Jørgen Bloch Lauritsen har ejet og drevet Bur Forsamlingshus siden 2004. Nu er han klar til at udvide med et nyt og større køkken og få en ny medhjælper, der på længere sigt skal overtage forsamlingshuset.
Annonce
-
Jørgen Block Lauritsen er udlært i det franske køkken, men det er de gamle retter som flæskesteg, gammeldags okse- og kalvesteg, citronfromage og hjemmelavet is, hans kunder foretrækker. - Det hele er lavet fra bunden af, og det er det, jeg har overlevet på, konstaterer han. Foto: Ninna Pirchert
