Budgettet holder ved Brugsens bageri-tilbygning

Der er ingen bekymrede miner hos uddeler Peter Nordstgaard og bestyrelsen for SuperBrugsen i Brørup. Den planlagte bageri-tilbygning holder sig indenfor budgettet, og arbejdet går planmæssigt.
- Vi er ved at være færdig med de første tiltag til nybyggeriet, nemlig udendørs arealerne, fortæller Peter Nordestgaard.
. Det er Friesesdahl der står for den del af arbejet, som bliver endelig færdiggjort i løbet af foråret, mens bageriafdelingen er udliciteret til følgende lokale håndværkere:
Tømrer: Snedkergården
El-arbejde: Scan-El
VVS: Holsted VVS
Murer: Axel Poulsen
Maler: Gesten Malerforretning
Hele byggeriet løber op i ca. 10 mio. kroner - heraf 2,7 mio kroner alene til bagerimaskiner.
Håndværkerne har fået besked på at arbejdet skal gå stærkt og stå færdig  i løbet af november-måned - og det har alle accepteret, uddyber Peter Nordestgaard.
Vi har allerede ansat den
kommende bagermester og
én svend. I løbet af august forventer vi at ansætte yderligere en svend, samt en lærling, som bliver det team der kommer til at stå for bageriet.
- Der vil blive bagt frisk brød hver dag helt frem til kl. 14.30 med  åbningstid fra kl. 07.00.
Butikken vil fremover holde åben fra kl. 09.00 og her udvider vi med en ekstra time lørdag og søndag helt frem til kl. 17.00 - i stedet for nu kl. 16.00.
- Jeg er godt tilfreds med at bestyrelsen har taget initiativ til, at der også fremover skal være en bager i Brørup - da der ikke så ud til at der ville komme et nyt bageri, tog de ansvar for at Brørup-borgerne også i fremtiden kan få leveret frisk brød direkte fra bagerovnen
I forbindelse med nybyggeriet vil der også blive ændringer i butikken, den mest iøjnefaldende bliver nok at frugt og grønt flytter helt frem i butikken, og kolonialvarerne får plads i den tidligere frugt og grønt-afdeling.
Det gamle indgangsparti vil blive indrettet med 4-5 borde, hvor det er muligt at nyde en kop kaffe, sandwich eller en kage, slutter Peter Nordestgaard.