Holsted bliver byggeplads for 500 håndværkere

Byggeriet af Danish Crowns nye storslagteri ved Holsted gør Holsted til Danmarks største byggeplads i et par år. Ingen tvivl om det. Spaden stikkes i jorden til efteråret, og i begyndelsen af 2014 er slagteriet klar til de første slagtninger. Der er da investeret godt en halv mia. kroner og etableret omkring 300 arbejdspladser.
Allerede efter sommerferien næste år rykker kontorfolket imidlertid ind.
Før slagtningerne begynder og anlægget kører for fuld damp, er der også anlagt en ny rundkørsel, som sikrer, at de ”rene” og ”urene” dyr/produkter og medarbejdere af hygiejnemæssige årsager er adskilt. Ved slagteriet anlægges også en ny sø. Det er overfladevandet, der på den måde gør nytte og giver en god udsigt fra administrationsbygningen.
I byggefasen anslår direktør Lorenz Hansen, at Holsted bliver fast arbejdssted for omkring 500 håndværkere:
- Det er virkelig et stort projekt, og økonomien er således lagt til rette, at slagteriet to år efter opstart giver positivt udslag på bundlinjen. Vi forventer selvfølgelig inkøringsomkostninger, men dem har vi allerede i tidligere regnskabsår taget højde for, siger Lorenz Hansen, der ikke selv siger det, - men planlægning- og beslutningsfasen må vel siges at være udtryk for rettidig omhu på jysk!



Det nye anlæg i tal

• Danish Crown Beef (DC Beef) har omkring 6.000 kreatur-leverandører. De leverer råvarer i et omfang, som udgør 63 pct. af den samlede kreaturproduktion her i landet.
• DC Beef drives som et aktieselskab under det overordnede Danish Crown A.m.b.a. (andelsselskab med begrænset ansvar).
• Når det nye slagteri kører for fuld speed, slagtes der 110 dyr i timen – svarende til 4.500 slagtekreaturer per uge
• Der bliver kølerums-kapacitet til 1.750 dyr.
• Der udbenes 2.000 kvarter – forender og bagfjerdinger – om dagen
• Det nye anlæg skal kunne producere 300 tons bøfhakkekød i pakninger a 4-500 gram, ugentligt.
• 50 pct. af det nye storslagteris produktion skal gå til hjemmemarkedet.
• De øvrige 50 pct. eksporteres hovedsagelig til Tyskland, Spanien og Italien. Og i det hele taget til alle de markeder, hvor det kan betale sig.