Nu sker det...

Lørdag d. 5.maj byder Kate Munch Piper på helstegt pattegris fra kl.14.00.
De første 100 gæster, tilbydes en gratis madbillet. Derudover kan der bestilles fra menukortet.
Dagen bliver krydret med indslag med live musik.
Der er nu gået 4 år med ombygning og restaurering.
- Det har kostet blod, sved og tårer, når man overtager en kro med 162 år på bagen, men vi synes selv resultatet er blevet virkelig godt, siger indehaver Kate Munch Piper.

Største delen er istandsat med lyse og venlige rum. Dog er der bevaret den gamle stemning på kroen, da dette sted emmer af gode historier og minder for lokalbefolkningen, som hun gerne vil værne om.
Samtidig med ombygningen har Kate gennemgået en uddannelse som køkkenleder på en restaurant i Esbjerg, ligesom hun har uddannet sig i, at designe sin egen hjemmeside, som også bliver klar til åbningen. Hjemmesiden skal vise menuerne og der skal være mulighed for on-line bestilling.
Dagen ret tilbydes som takeaway.
Konceptet starter ud med cafe/restaurant, hvor der vil blive lavet kaffe i verdensklasse, leveret af Rombouts/Malongo, et Fransk/Belgisk firma som igennem 116 år har gjort sig til eksperter indenfor kaffe. Der tilbydes det kendte Max Havelaar fairtrade kaffe.
Menukortet bugner af gode klassikere.
- En af vores stoltheder på menukortet bliver Mikkelborg Bøffen 250 til 350 gram! Kødet modnes i 28 dage, så smagsoplevelsen bliver som i de gode gamle dage, lover Kate.

Udover det faste sortiment, vil der være dagensret som også består af varierende danske velsmagende klassikere. De faste åbningstider i fremtiden: Køkkenet tors-søndag kl.11-21. Kro stuen fra kl.11-02.

- Køkkenet lukker kl.21, men man er naturligvis velkommen til at rykke ind i krostuen og få sig en lokal Fuglesang øl eller en anden forfriskning, indtil kl.02, siger Kate.

Skal der holdes stor fest eller selskaber, kan dette også bestilles, da har mulighed for op til 80 gæster.
- Vi går op i kvalitet og ønsker at imødekomme gæsternes egne idéer og ønsker på bedste vis.
- Til jeres ”specielle dag”, hvad end det er bryllup, konfirmation, fødselsdagen eller andet ønsker man jo det skal være noget særligt, hvorfor vi lytter til jeres specielle krav og ønsker, fastslår hun.

Der er 2 enkelt værelser og 7 dobbelt værelser tilknyttet Mikkelborg Kro, så gæsterne har mulighed for at overnatte.
Booker man overnatning vil der være mulighed for morgenmad.
- Vi glæder os til at byde dig/Jer velkommen i vores skønne nye lokaler, siger indehaver Kate Munch Piper og kan naturligvis næsten ikke vente til åbningsdagen med at vise de nye flotte lokaler frem.

Fremtidsplanerne er at lave kreative værksteder i glas, keramik, stof, lærred, sølv og guld.
Planen er at man via professionel vejledning selv kan prøve at fremstille kreative værker.
Disse kurser vil blive tilbudt af forskelige varighed er planen.
Ønsket er, at der er børnefaciliteter og overnatnings muligheder tilknyttet disse kurser.