De første nyopgravede kartofler er i gryderne i Tønder

Efter to ugers forsinkelse på grund af et koldt forår er årets nye økologiske kartofler nu endelig klar. Og årets høst tegner særdeles lovende, lyder meldingen fra sønderjyske avlere. Årets kartofler er omkring 14 dage senere på færde end normalt, og sæsonen for økologiske kartofler varer frem til september. Den første kartoffelsort på hylderne i de sønderjyske butikker er Solist, hvorefter sorterne Ballerina og Ditta kommer på banen senere på året. Håber på varm sommer Kartoffelavler Flemming Skov fra Over Jerstal har 32 hektar økologiske kartofler, hvoraf 8 hektar er spisekartofler, og håber på en varm sommer, som kan give de bedste vilkår for kartoflerne. - Det var godt for de økologiske kartofler, at vi havde en varm uge i maj, og at der kom regn i sidste uge. Nu håber jeg på en varm sommer med en del tørvejr, så vi undgår skimmel. Jeg har især store forventninger til den nye sort Royal, der især er velegnet til stegning og fritering, siger Flemming Skov. Ifølge den sønderjydske avler har en presset økonomi gjort, at der er blevet lagt 10 procent færre hektar økologiske kartofler end i 2011. Dyrket uden sprøjtemidler Hos Jysk Landbrugsrådgivning, der rådgiver de økologisk kartoffelavlere om avlen, har man længe set frem til de nyopgravede, økologiske kartoflers ankomst til butikkerne. - Mange danskere ser frem til årets første økologiske kartofler, fordi de er så velsmagende. Og så er de dyrket uden sprøjtemidler og kan spises med skræl, hvor en stor del af kartoflens kostfibre, vitaminer og mineraler sidder. Det er noget af en fest, når de første kartofler ankommer, siger planteavlskonsulent Anne Mette Madsen fra Jysk Landbrugsrådgivning. Og så har de økologiske kartofler ifølge danske kokke en særdeles god smag, som gør dem anvendelige til alt lige fra sommerlige salater og vintervarme supper til gyldne grovfritter og gourmetpizzaer. I Danmark udgør arealet med økologiske kartofler 1.200 hektarer. I 2011 blev der solgt 5.804 tons økologiske kartofler i Danmark mod 7.969 tons i 2010. FAKTA De nye, økologiske kartofler er på hylderne omkring den 15. juni, og sæsonen varer frem til den 1. september. De økologiske kartofler er dyrket, hyppet og passet uden brug af sprøjtemidler og kan spises med skræl, hvor en stor del af kartoflens kostfibre, vitaminer og mineraler findes. I Danmark udgør arealet med økologiske kartofler 1.200 hektarer. Arealet steg i 2008 med 20 procent. I 2011 blev der solgt 5.804 tons økologiske kartofler i Danmark. Økologiske kartofler kan købes i supermarkeder, grønthandlere og gårdbutikker