Annonce
Arbejdsdagen begynder typisk klokken 04. Derfor er Lene Haahr heller ikke typen, der hænger foran fjernsynet til midnat. - Jeg går som regel i seng ved ni-tiden, siger slagteren, der her viser sig i det nye Old school arbejdstøj. Foto: Malene Wonsbek
Ugeavisen Varde

Jeg vil kun have én uges ferie om året, for jeg elsker mit arbejde

Lene Haahr arbejder typisk 80 timer om ugen, men ikke for pengenes skyld. Hun får energi af at arbejde. Den 22. marts går hun ud af mad-med-mere-konceptet og kommer fremover til at hedde Krææs.

Annonce
  • Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
    Arbejdsdagen begynder typisk klokken 04. Derfor er Lene Haahr heller ikke typen, der hænger foran fjernsynet til midnat. - Jeg går som regel i seng ved ni-tiden, siger slagteren, der her viser sig i det nye Old school arbejdstøj. Foto: Malene Wonsbek
  • Da Lene var bagermester i Hjerting mødte hun sit livs kærlighed, Birgitte Bendtsen, der ejer frisørsalonen Afrodite i Varde. Birgitte er oprindelig fra Hjerting. Siden 2003 har de to dannet par. Privatfoto
  • Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
    Mad er som et maleri fuld af farver. Det skal præsentere sig pænt, uanset om det er her i delikatessen eller på de mange kuverter, vi sender ud af huset, siger 49-årige Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
  • Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
    - Jeg forlanger meget af mig selv og af mine ansatte. De synes sikkert, at jeg er en hård chef, men retfærdig, vurderer Lene Haahr, der trives bedst i en køkkenjargon, hvor der også er plads til sjov og sort humor. Foto: Malene Wonsbek
  • Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
    Lene Haahr fra mad med mere ændrer sit forretningskoncept og skifter navn. Foto: Malene Wonsbek
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Varde

Derfor er denne underlige konstruktion opstillet ved offentlig vej: Få historien bag denne prisvindende ting

Ugeavisen Varde

Der blev stjålet smykker, møbler og kødpålæg ved serieindbrud: Bølge af kriminalitet mod borgere

Ugeavisen Varde

Politiet med henstilling efter episode, der bliver dyr: Sommerhusejere bør sikre sig bedre

Ugeavisen Varde

Lyden fra vandrørene skræmmer Espen: Nu frygter han en lukning af tilbud til hundredvis af unge

Ugeavisen Varde

Omstridt pølsebod flytter igen ind på Torvet: Her er den nye mand i spidsen

Ugeavisen Varde

Flot pris til elever fra specialskole: FC Jacobi slår alle andre og vinder DBUs fornemme hæder

Ugeavisen Varde

Karin Buch har 25 års jubilæum hos Lego

Ugeavisen Varde

Tømreren kom ind på fabrikken - nu har han været der i 40 år

Ugeavisen Varde

Coop gør lige det modsatte af staten – planter 150.000 nåletræer for klimaets skyld – ikke dyrenes

Ugeavisen Varde

Historiske bygninger og tidligere sportsforretning: Læs her, hvilke bygninger der udlejes i Varde

Annonce