Annonce
Arbejdsdagen begynder typisk klokken 04. Derfor er Lene Haahr heller ikke typen, der hænger foran fjernsynet til midnat. - Jeg går som regel i seng ved ni-tiden, siger slagteren, der her viser sig i det nye Old school arbejdstøj. Foto: Malene Wonsbek
Ugeavisen Varde

Jeg vil kun have én uges ferie om året, for jeg elsker mit arbejde

Lene Haahr arbejder typisk 80 timer om ugen, men ikke for pengenes skyld. Hun får energi af at arbejde. Den 22. marts går hun ud af mad-med-mere-konceptet og kommer fremover til at hedde Krææs.

Annonce
  • Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
    Arbejdsdagen begynder typisk klokken 04. Derfor er Lene Haahr heller ikke typen, der hænger foran fjernsynet til midnat. - Jeg går som regel i seng ved ni-tiden, siger slagteren, der her viser sig i det nye Old school arbejdstøj. Foto: Malene Wonsbek
  • Da Lene var bagermester i Hjerting mødte hun sit livs kærlighed, Birgitte Bendtsen, der ejer frisørsalonen Afrodite i Varde. Birgitte er oprindelig fra Hjerting. Siden 2003 har de to dannet par. Privatfoto
  • Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
    Mad er som et maleri fuld af farver. Det skal præsentere sig pænt, uanset om det er her i delikatessen eller på de mange kuverter, vi sender ud af huset, siger 49-årige Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
  • Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
    - Jeg forlanger meget af mig selv og af mine ansatte. De synes sikkert, at jeg er en hård chef, men retfærdig, vurderer Lene Haahr, der trives bedst i en køkkenjargon, hvor der også er plads til sjov og sort humor. Foto: Malene Wonsbek
  • Lene Haahr. Foto: Malene Wonsbek
    Lene Haahr fra mad med mere ændrer sit forretningskoncept og skifter navn. Foto: Malene Wonsbek
Ugeavisen Varde

Som 18-årig fik han arbejde i køkkenfabrikkens finerværksted - for tre år siden vendte han "hjem"

Annonce
Ugeavisen Varde

Per har solgt 35 boliger på under ét år: Derfor kalder ejendomsmæglerkæde ham for "guldgraver"

Annonce
Ugeavisen Varde

Kan du huske CO2-regnskabet fra folkeskolen?

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Varde

Se videoen: Håbet var 800 hjemmelavede vimpler - Resultatet blæste Elsebeth og Susanne bagover

Ugeavisen Varde

Betjente måtte springe for livet, Helle fik ingen penge fra feriegigant, og lokal skole er politianmeldt: De største historier på ét minut

Ugeavisen Varde

Går dine børn på Varde Kommunes idrætstalentlinje?

Ugeavisen Varde

Der skal findes en afløser til René: Dagligvarekæde tager konkrete skridt for at finde nye købmænd

Ugeavisen Varde

John har 25 års jubilæum på det tidligere FiberVisions

Ugeavisen Varde

Lokal ildsjæl om folkeskoven fra Coop: - Hvor er det folkelige i det her? Vi har ikke hørt en skid

Ugeavisen Varde

Alt for få unge vil være kokke eller tjenere: Findes løsningen på dette billede?

Ugeavisen Varde

Hvordan taler du til dig selv?

Ugeavisen Varde

Derfor skal Preben Friis-Hauge i Folketinget

Ugeavisen Varde

Hånden på hjertet, så spiser Pernille chokolade hver dag – og taber sig

Ugeavisen Varde

Politiker fra landbrugstung kommune forsvarer CO2-afgift: Der er mangel på arbejdskraft og tilbud om omskoling

Ugeavisen Varde

Sådan kan du lære noget nyt om elsket egn: Heinrich har brugt 200 timer på særligt projekt

Annonce