Efter en turbulent periode med sit firma Gourma er Peter Boisen blevet klogere på, hvad han vil. Derfor har han nu flyttet Gourma til Bjerndrup, hvor han kun satser på selskaber og weekendmad til private.
Annonce
-
Peter Boisen har flyttet Gourma til Bjerndrup, og det nye liv på landet betyder blandt andet, at der er en stor naturhave, hvor der lige nu gror bær, men hvor der med tiden kan dyrkes krydderurter og måske også laves arrangementer.Foto: Mette Christine Schulz -
Peter Boisen har nytænkt Gourma og droppet take-away for at satse på selskaber og weekendmad. Han brænder for at lave god mad fra bunden - som en nakkefilet, der skal stege i 18 timer eller en sovs, der er reduceret fra 10 liter rødvin til 1 liter. Og det kan han gøre i det nye koncept.Foto: Mette Christine Schulz
