1. oktober overtog den tidligere urmand Kim Faber Sunset Boulevard i Rødekro. I oplæringstiden blev han overrasket over tempoet, men han er tændt på det stressende miljø, hvor der skal leveres med det samme.
Annonce
-
Måske du allerede har set den nye ejer af Sunset Boulevard i Rødekro, Kim Faber, stå og udlevere mad i drive-in. Han kan nemlig godt lide at være på gulvet, og han er glad for sit skifte fra urbranchen, for det er fedt at møde på arbejde hver dag. Foto: André Thorup -
Kim Faber er ved at redefinere, hvordan restaurantens personale kommer i kontakt med kunderne, for i dag bestiller de fleste gæster via selvbetjening og får kun maden udleveret. Han elsker selv at stå ved kassen og tale med folk, så måske skal der fremover være en vært, som går rundt i restauranten og taler med kunderne. Foto: André Thorup
