Annonce
Amager

Café Fusion: En tvist af det asiatiske køkken

Sophia klar med servering af sandwich. Foto: PR-foto.
Annonce

Sophia Junker er den unge kvinde bag en ny café på Amager Strandvej 22L.

Café Fusion er dansk inspireret med et tvist af det asiastiske køkken, forklarer Sophia:

- Jeg  har et stort hjerte til Vietnam og deres madunivers, og derfor har jeg valgt at samle det hele i ét, hvilket gør min café unik og speciel i forhold til andre cafeer i området. Og min indretning er præget af den hyggelige og intime stemning, siger hun.

Efter mange måneders arbejde med at få stablet cafeen på benene blev Sophia ramt af coronakrisen i samfundet.

- Derfor valgte jeg at lave takeaway med mine retter, hvilket er blevet en succés, og som stadig er tilgængeligt for mine gæster, fortæller Sophia.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Amager

Én gang Fremad, altid Fremad

Annonce