Annonce
Billund Ugeavis

Efter et halvt år som selvstændig: Roadhouse serverer burgere med Jannies sprudlende sind som tilbehør

Jannie Bøgelund elsker at betjene kunderne. Foto: Kristina V. Skjoldborg
I sommers blev Jannie Bøgelund medejer af Roadhouse sammen med Susanne Møller. Tiden under coronaen har været hård, men der er heldigvis lys forude.
Annonce

Vandel: Den gennemsigtige plade af plastik mellem Jannie Bøgelund og hendes kunder forhindrer ikke hendes smil og latter i at trænge ud på den anden side.

I et halvt år har Jannie været selvstændig og delt grillbaren Roadhouse sammen med Susanne Møller.

- Selvstændig, kommer det eftertænksomt fra Jannie Bøgelund.

- Jeg ved godt, jeg er det, men jeg bruger det ikke. Det er jo Susanne, der sidder med alt det administrative, siger hun beskedent, mens hun gør en burger klar til en kunde.

Arbejdsfordelingen har fra dag ét været klar: Susanne Møller sidder med bogføringen, mens Jannie Bøgelund er ansigtet udadtil og betjener kunderne.

Og Susanne Møller er mere end tilfreds med sin kompagnon:

- Det er fedt at se, hvor glad hun er for det, siger hun og tilføjer:

- Det sprudlende sind propper hun ned i maden til kunderne!

Annonce

Coronaudfordringer

Trods udfordringerne under coronaen har det hele tiden været vigtigt for de to selvstændige at holde humøret højt:


Folk skal jo have deres tømmermandsmad, og vi bringer gerne ud til dem

JAnnie Bøgelund, medejer af Roadhouse


- Vi ville da gerne have været coronakrisen foruden, men vi har holdt skindet på næsen og fået god opbakning lokalt, og alle accepterer restriktionerne, siger Susanne Møller, og Jannie Bøgelund supplerer:

Jannie Bøgelund (tv) og Susanne Møller ser frem til det kommende år med forhåbentligt flere turister. Arkivfoto: Kristina V. Skjoldborg

- Kunderne er supergode til at overholde restriktionerne. De klarer det faktisk helt af sig selv.

I sommers havde de begge et håb om at køre ud til arrangementer med en pølsevogn, men på grund af coronarestriktionerne har den måttet forblive parkeret.

Roadhouse

Grillbar beliggende ved den store rundkørsel i Vandel.

Ejet af Susanne Møller og Jannie Bøgelund.

Susanne Møller bor i Ravning.

Jannie Bøgelund bor i Billund.

- Det har været helt dødt, for alt i kalenderen blev aflyst, siger Susanne.

Til gengæld havde de to kvinder også et mål om at tilbyde kunderne frisksmurte sandwich.

- De har været en stor succes, og særligt i sommers solgte vi mange, siger Susanne.

Annonce

Håb for 2021

Der er dog lys forude. Arrangementerne er nemlig begyndt at tikke ind igen.

- Vi har fået lidt arrangementer ind i kalenderen både i juletiden og til næste år, siger Susanne Møller, der ser frem til 2021 - gerne uden coronavirus.

- Nu håber vi og krydser fingre for, at vi kommer ud af denne coronatid og kan holde skansen, og så håber vi, at turisterne vender tilbage, siger hun.

Store smil følger altid med ens bestilling på Roadhouse. Foto: Kristina V. Skjoldborg

Planen er også, at 2021 skal stå på renovering af den populære grillbar.

- Stedet skal shines op, vi skal have renset taget, og så skal der males, fortæller Jannie Bøgelund.

Næste store begivenhed for grillbaren er den 1. januar, hvor indehaverne tror og håber på, at folk vil komme forbi til varme saltede pommesfrites og saftige burgere.

- Vi tror på, der nok skal komme nogen, for folk er bevidste om at støtte lokalt, så det håber vi på, siger Susanne og Jannie tilføjer:

- Folk skal jo have deres tømmermandsmad, og vi bringer gerne ud til dem.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Billund Ugeavis

Samfundssind

Annonce