Annonce
Bjerringbro Avis

Grønne Sammen handler også om naturen: Når ænderne plukkes med de bare børnenæver

Esben Wibe fra Danmarks Jægerforbund ankom med fire gråænder og fem krikænder, som børnene skulle plukke fri for fjer. Foto: Hanne Bliksted
3. klasserne på Bjerringbro Skole afdeling Koldskær plukkede ænder.

Bjerringbro: Det med at plukke en and med de bare næver er ikke hverdagskost på skoleskemaet i 3. klasserne på Bjerringbro Skoles afdeling Kolskær, men uge 36 var alt andet end normal på Viborg Kommunes skoler, som deltog  i fællesprojektet Grønne Sammen med fokus på bæredygtighed.

Fredag skulle de godt 30 elever plukke ænder. Og selv om kun et par enkelte havde prøvet det, gik de til opgaven med god energi, da de sad omkring bålet.

Ikke alene skulle eleverne selv have hænderne ned i fjerene, det handlede også om at lære noget om, hvor maden kommer fra og have respekt for dyrene, og Esben Wibe fra Danmarks Jægerforbund ankom med fire gråænder og fem krikænder, som børnene skulle plukke fri for fjer.

Annonce
De fleste af børnene på Bjerringbro Skole afdeling Kolskær gik til opgaven med at plukke en and med entusiasme. Foto: Hanne Bliksted

Respekt

- I skal have respekt for dyrene. I må ikke kaste med dem, og I skal ikke hakke hovedet af, lød det fra Esben Wibe, da børnene med mere eller mindre entusiasme fordelte sig i grupper rundt ved bålpladsen og startede på fjerplukningen.

Og det krævede fingerkræfter at få renset brystet for både de små dun og store fjer.

Lærerne Kate Kolling og Heidi Vetter gik rundt og hjalp børnene og fik en snak om, hvordan man helt fra gamle dage har skudt ænder og plukket dem for at få mad. Dagen før gik børnene en tur rundt ved skolen for at kigge efter planter og smådyr.

- Faktisk er der ikke mange biller og andre smådyr. Så vi snakkede om, at vi for eksempel kan  sætte fuglekasser op, og jeg fik også en pose blomsterfrø, som jeg håber, at vi kan så ved skolen, så der er noget til insekterne, lød det fra Kate Kolling.

- Det handler om, at vi skal respektere naturen og behandle den godt, for ellers får vi problemer, tilføjede hun, mens børnene lidt efter lidt fyldte affaldsposerne med fjer og dun.

Midt i arbejdet med at plukke fuglene, var der også tid til at beundre fjerene. Foto: Hanne Bliksted
Annonce

Andehjerter

Efter tre kvarter var de fleste ænder renset for fjer, og næste opgave var at skære brystkødet fri.

- I kan faktisk ikke gøre det forkert. I ridser forsigtigt med kniven, og så åbner brystet sig, forklarede Esben Wibe, mens nogle af børnene rynkede på næsen og derefter selv skulle i gang med at skære andens bryst op og løsne kødet.

Mens kødet kogte, var der både tid til at skyde med bue og pil og tid til en snak om fuglenes anatomi, og om, at der er meget mere end brystet, som kan spises. Især er andehjertet en delikatesse.

- Et andehjerte er noget af det dyreste kød, og hvis man skal spise det på restaurant, så koster det nok et halvt års lommepenge, lød det fra Esben Wibe, mens han åbnede fuglen, og flere børn rynkede på næsen.

Et andehjerte er noget af det dyreste kød, og hvis man skal spise det på restaurant, så koster det nok et halvt års lommepenge.

Esben Wibe, Danmarks Jægerforbund.
Den and, som Kirstine (tv), Mattis og Alma plukkede, havde spist fisk, før den blev skudt. Foto: Hanne Bliksted
Esben Wibe fordelte ænderne blandt børnene. Foto: Hanne Bliksted
Annonce
Annonce
Bjerringbro Avis

- Så nemt er det at gøre sommerhuset til en helårsbolig

Annonce
Annonce
Bjerringbro Avis

Jubilæer på Grundfos

Annonce
Forsiden netop nu
Bjerringbro Avis

Postkort er næsten forsvundet fra gadebilledet

Bjerringbro Avis

Gå på jagt i efterårets spisekammer

Bjerringbro Avis

'Vandladning her': Nu har Tange også en ladestander til elbiler

Bjerringbro Avis

Landsby skal leve med kloak-arbejde i halvandet år endnu - til gengæld har byen fået en ny sø

Bjerringbro Avis

Efter fem års kamp: Endelig søndagsåbent på genbrugsstationen

Bjerringbro Avis

Godkendt sæsonstart af lokale bordtennisherrer

Bjerringbro Avis

Fra uddannelsescenter til erhvervscenter

Bjerringbro Avis

Borgermøde i Hjermind Skov: Aftentur med kritiske spørgsmål

Bjerringbro Avis

Jubilæum på Grundfos

Bjerringbro Avis

Ølkassetyv taget på fersk gerning i brugsen: Pant-gevinst blev vekslet til en bøde

Bjerringbro Avis

Danmarksmesterskaberne udspillede sig i Tange Sø Golfklub: - Det handler altid om at vinde, men det er ikke det vigtigste

Bjerringbro Avis

Narkobilist stoppet lørdag eftermiddag: Føreren blev udsat for en mindre bøderegn

Bjerringbro Avis

Kan købe med rabat: Flere end 7500 medarbejdere ejer Grundfos-aktier

Bjerringbro Avis

Konogram om tiden

Bjerringbro Avis

Hvordan laver man blod-is og hvordan plukker man en gråand? Heldige elever fra Lilleåskolen fik Michelin-madtips med på vejen

Bjerringbro Avis

Politi bevogtede Stram Kurs-møde

Bjerringbro Avis

Singlefest i Ans: Danseskoene skal luftes

Bjerringbro Avis

Portrætkonkurrence: Ulstrup-piger modtog pris på Frederiksborg Slot

Bjerringbro Avis

To spændende foredrag på Nørgaards Højskole

Bjerringbro Avis

Udstilling i Gudenåhuset: Motorcykel med kors på bagsædet

Bjerringbro Avis

Nu er der mere plads, hylder på tværs og alt fra sushitilbehør til glutenfri varer: Karina glæder sig til at lukke kunderne ind

Annonce