Annonce
Bjerringbro Avis

Mammen Ost & Deli krydser fingre for god placering i konkurrence

Dorte Snedker Halvorsen fra Mammen Ost & Deli er spændt på udfaldet, når Go for local kårer årets vindere i deres forbruger-styret konkurrence om årets bedste gårdbutik. Arkivfoto: Morten Dueholm
For tredje år i træk uddeler Go for local fine priser til lokale gårdbutikker og producenter. Mammen Ost & Deli er med for første gang.

Bjerringbro: Danmarks største vejviser til lokale fødevarer, Go for local, uddeler for tredje år i træk priser til Danmarks bedste gårdbutikker og lokalproducenter. Priserne, der er inddelt i tre kategorier, er en fortjent anerkendelse og et stort skulderklap for den indsats, der sikrer at forbrugere kan købe lokale, velsmagende råvarer og produkter af høj kvalitet.

I år deltager Mammen Ost & Deli, der holder til i det gamle mejeri i Taul, for første gang.

Det er til december tre år siden, at butikken åbnede, og siden er sortimentet, der foruden en køledisk der bugner af oste fra Mammen Mejerierne, også tæller en skøn blanding af delikatesser, vokset støt.

Annonce

Butikken har åben onsdag, torsdag, fredag og lørdag og det er Dorte Snedker Halvorsen, der driver forretningen, som er ejet af Mammen Mejerierne.

Det er med liv og sjæl, at Dorte Snedker Halvorsen er gået ind i projektet. Hun  kom fra en stilling som delikatesseleder i en større dagligvarebutik, men da hun fik chancen for at forene sin passion for mad med sit kreative gen, takkede hun ja. Således forvandlede hun lokalet i det gamle mejeri til et lille univers af oste, delikatesser og virksomheds-historie i én butik.

- Jeg har gjort meget for at få rigtig mange lokale varer ind på hylderne og ud i boderne, fortælle hun, der er rigtig glad for at være nomineret i konkurrencen og naturligvis håber på, at rigtig mange af butikkens kunder vil stemme på Mammen Ost & Deli.

Gå ind og stem

Det er nemlig forbrugerne, der afgør konkurrencen ved at gå ind og stemme på deres favorit gårdbutik, hvilket de kan gøre frem til den 31. august.

Siden butikken åbnede for to halvt år siden, har Dorte Snedker Halvorsen indgået en lang række aftaler med lokale fødevareproducenter og har således masser af skønne økologiske og konventionelle grøntsager på hylderne.

- Vi har lige nu porrer og broccoli fra Dangrow, der ligger i Hjorthede, samt kartofler fra Løvskal. Hele sommeren har vi haft jordbær fra Svend Aage Krohn i Bjerring samt Kastaniegaarden ved Viborg, og vi har også æblemost produceret i Løvskal, fortæller Dorte Snedker Halvorsen, der får hjælp af Svend Jensen, der leverer de økologiske grøntsager fra lokale producenter til butikken.


Jeg har gjort meget for at få rigtig mange lokale varer ind på hylderne og ud i boderne

Dorte Snedker Halvorsen, Mammen Ost & Deli


Hun håber på en god placering, når vinderne kåres om en uges tid.

- Det vil betyde, at vi kommer endnu mere på landkortet, end vi har været tidligere, og samtidig bliver det nemmere at få endnu flere lokale producenter på listen. Det er endnu sjovere, når leverandøren kommer til os, siger hun med et stort smil.

Annonce
Annonce
Bjerringbro Avis

To spændende foredrag på Nørgaards Højskole

Annonce
Annonce
Bjerringbro Avis

Udstilling i Gudenåhuset: Motorcykel med kors på bagsædet

Annonce
Forsiden netop nu
Bjerringbro Avis

Gamle strømpenge delt gavmildt ud

Bjerringbro Avis

Grønne Sammen handler også om naturen: Når ænderne plukkes med de bare børnenæver

Bjerringbro Avis

Majbrit har sat sig på den røde bænk

Bjerringbro Avis

Blommer og bekymringer

Bjerringbro Avis

Byforum slog et slag for mere liv ved og på åen

Bjerringbro Avis

Sådan får du bugt med havens dræbersnegle

Bjerringbro Avis

Mette Rydberg fylder 60 år

Bjerringbro Avis

15 lokale kunstnere inviterer indenfor en hel weekend

Bjerringbro Avis

Grøn klimaløsning: Forskningscenter viser, hvordan græs kan blive et bæredygtigt alternativ til importeret soja

Bjerringbro Avis

Når mormødre går i køkkenet med de unge - så sker der noget

Bjerringbro Avis

Fars Køkkenskole starter i Langå

Bjerringbro Avis

Ny kirkegårdsleder: Her skal ikke være tyst og stille

Bjerringbro Avis

Fra drøm til virkelighed: 10 år med strikkepindene

Bjerringbro Avis

Etagebyggeri godkendt af byrådet - trods indsigelser

Bjerringbro Avis

BAM fejrede 50 års jubilæum

Bjerringbro Avis

Røde Kors bragte Johannes til Danmark og til Grethe

Bjerringbro Avis

Høstmarked på Blicheregnens Museum

Bjerringbro Avis

Fuld fart på pumperne: Grundfos leverer et regnskab til rekordbøgerne

Bjerringbro Avis

29 kunstnere udstiller i Gudenåhuset

Bjerringbro Avis

Rollator-venlig hundeskov vækker begejstring: - Nu behøver vi ikke køre helt til Hammel længere

Bjerringbro Avis

Foredrag om Høj Stene ved generalforsamling

Annonce