Olsens Bryghus i Brædstrup har kørt i højt tempo med en ny forsyning juleøl.
Copy link address
Peter Hald peha@hsfo.dk
Annonce
Del med andre:
Copy link address
-
Brygmester Jan Støjberg Olsen er klar med en ny portion juleøl, som denne gang tappes på halvliters flasker. Foto: Peter Hald -
Den mørke juleøl er meget næringsrig, og det fandt tyske munke ud af for mange hundrede år siden. I fasteperioden kunne de nemlig overleve på denne øl-type, som derfor fik navnet "salvator", der betyder "frelser". Foto: Peter Hald -
Jan Støjberg Olsen er godt i gang med forskellige slags "signatur-øl", som blandt andet idrætsforeninger kan bruge til branding og sponsorstøtte. Her en sending til kvindehåndboldklubben HH Elite i Horsens. Foto: Peter Hald -
Olsens Bryghus råder over en tappemaskine, der kan tappe øl på halvlitersflasker, og nu har maskinen netop tappet cirka 900 flasker af juleøllen. Foto: Peter Hald -
Der er aktivitet i de store gæringstanke på Olsens Bryghus. Her tjekker Jan Støjberg Olsen en tank, der indeholder et bryg med belgisk dubbel. Gæringen er livlig lige nu, hvilket boblerne i glasset er vidne om. Foto: Peter Hald