Annonce
Ugeavisen Bramming

Anna-Kathrine er klar til Den Store Bagedyst: Bramming-pige dyster på smag, form og farve

Med sans for det hele har Anna-Kathrine klædt sig i en festkjole, der matcher dessert-lagkagerne. Foto: Privat
Lørdag aften løber den første af ni udsendelser i ”Den Store Bagedyst” over skærmen, og det er med en Bramming-pige blandt deltagerne.

Bramming: - Jeg må jo ikke fortælle noget om resultatet, så den spænding må både du og læserne leve med. Men sjovt har det været at være med – og med masser af ventetid. Det er jo et stort apparat, der går i gang, når der skal dystes i bagekunst og kagesmag, og det hele skal videre til skærmen og familien Danmark.

Det er lørdag aftens-hittet ”Den Store Bagedyst”, vi taler om, og det er Bramming-pigen Anna-Kathrine Mølgaard Dybtved, der fortæller. På lørdag toner hun første gang frem i teltet ved Clausholm Slot i nærheden af Randers – for at bage og dyste. Herefter går det successive over ni lørdage frem til finalen.

Som efternavnet fortæller, er Anna-Kathrine vokset op i et hjem, hvor mad stod og står højt på dagsordenen, men det var først, da hun flyttede til Århus for at studere spansk og billedkunst, at hun bogstavelig talt faldt i dejfadet:

Annonce

- Jeg synes, det er så spændende at komponere en fin kage, og jeg kan bedst lide at kreere en kage én gang – og så videre til den næste. Derfor har det også været lidt udfordrende for min tålmodighed, at vi skulle øve og øve, men sådan var reglerne altså.

Tre opgaver per bagedyst

Anna-Kathrine fortæller, at hver bagedyst-aften er sammensat af tre opgaver: En favorit-kage, en hemmelig kage og et mesterværk af en kage.

- Kun den hemmelige ved vi intet om på forhånd, og de to andre øver og øver og øver vi derhjemme. Ingredienserne til den hemmelige kage er taget frem til optagelserne, og så udfordres vi jo af de mange forskellige teknikker – og dommernes kyndige øjne.

Der pyntes sirligt. Foto: Agnete Schlichtkrull

Anna-Kathrine fortæller også, at det egentlig er hendes veninde helt fra Bramming-tiden, Nina Frydensberg Mikkelsen, der fik hende til at melde sig til Bagedysten:

- Min motivation og inspiration er historien om mine latinamerikanske interesser. Jeg har både rejst og boet i Spanien, i Guatemala og i Ecuador, og de farver, former, musik og livsglæde, jeg oplevede her, inspirerer mig, siger Anna-Kathrine, der til daglig er gymnasielærer på Mariagerfjord Gymnasium i Hobro.

- Min interesse for billedkunst kombineret med de latinamerikanske rytmer, farver og former har helt sikkert inspireret mig, siger Anna-Kathrine, der til forældrenes – Kis og Arne Dybtveds – sølvbryllupsfest i Vester Nebel Forsamlingshus leverede fire flotte, farverige og velsmagende dessert-lagkager.

Annonce

Magnus elsker kager

Hjemme i lejligheden i Århus bor Anna-Kathrine sammen med kæresten Magnus, der er en slikmund: Han elsker alle slags kager. Derfor er han heller ikke en særlig hård kritiker hjemme i køkkenet.

Min interesse for billedkunst kombineret med de latinamerikanske rytmer, farver og former har helt sikkert inspireret mig.

Anna-Kathrine Mølgaard Dybtved

Kolleger og elever i Hobro er også ivrige efter Anna-Kathrines kagekunst. De er helt sikkert at finde foran skærmen de næste mange uger, når deres spanskkyndige lærer dyster på smag, form og farve i teltet ved Clausholm Slot.

- Og jeg kan stadig ikke løfte sløret for udfaldet, fastslår Anna-Kathrine, men hun slipper gerne opskriften på den farverige sølvbryllupskage:

- Den er bagt i mange lag, og man skal ha’ god tid. Der er – efter mine forældres ønske - tale om en klassisk dansk dessertkage.

- Men sæt latinamerikanske rytmer på musikanlægget, så får du en dejlig oplevelse – og en fin og lækker kage.

Den store bagedyst

Den store bagedyst er et tv-program, som sendes på DR1 lørdag aften.

Ti amatørbagere kæmper om at vinde Den store bagedyst, som går over ni programmer, hvor hvert program ender med, at en deltager bliver sendt hjem.

Programmet er baseret på BBC One-programmet The Great British Bake Off fra 2010.

Første sæson af programmet i Danmark havde premiere den 28. august 2012.

Dette års sæson begynder på lørdag, den 2. oktober.


Annonce
Annonce
Ugeavisen Bramming

To gange valgflæsk og ivrig debat i Darum

Annonce
Annonce
Ugeavisen Bramming

Foredrag om baggårdspumaen

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Bramming

Klar til den store eksamen

Ugeavisen Bramming

Jeg var heldig at få en elevplads

Ugeavisen Bramming

Lukning af overkørslen i Gørding sker tidligst til februar

Ugeavisen Bramming

DSB's indtog glæder banegårdens venner

Ugeavisen Bramming

Først taekwondo – dernæst koreansk kimchi

Ugeavisen Bramming

”De fem sorte mænd” bliver i Biblioteksparken

Ugeavisen Bramming

Forening donere 255 nye planter rundt om Mulvadsøen

Ugeavisen Bramming

Når virkeligheden overhaler fantasien

Ugeavisen Bramming

Tre uger til valget: Vælgermøde blandt 625 malkekøer på Gammelgaard

Ugeavisen Bramming

Tre uger til valget: Det var koldt, men de mødte vælgerne sammen

Ugeavisen Bramming

Jernbanecaféens afløser fundet: DSB åbner en stationsstue på Bramming Banegård

Ugeavisen Bramming

Babytummel gavner motorikken senere i livet

Ugeavisen Bramming

En sønderbydreng fra Darum fortæller

Ugeavisen Bramming

Ældre strømmer til fitness i Grimstrup

Ugeavisen Bramming

Corona-Lone fortæller på Egnsmuseet om pandemier

Ugeavisen Bramming

De lokale kandidater: Chancelighed og brobygning i venstredrejet kommune

Ugeavisen Bramming

Skal Gadeidrættens dag i Bramming være en tradition?

Ugeavisen Bramming

Livestream om pandemier og Jordens indre

Ugeavisen Bramming

Revyen bliver en klassiker

Ugeavisen Bramming

De lokale kandidater: Villy vil have flere almene boliger

Ugeavisen Bramming

Sejstrup Forsamlingshus er med i Knæk Cancer

Annonce