Hotel Ballumhus er begyndt at servere mad for gæsterne på deres værelser. Det er noget, som flere gæster gør brug af, men det er ikke en guldrandet forretning. Det er dog et vigtigt element i at skaffe ny arbejdskraft, fortæller ejeren.
Annonce
-
Martin Fuhlendorff, der ejer Hotel Ballumhus, oplyser at det ikke er en guldrandet forretning, når gæsterne har mulighed for at spise på værelserne. Foto: Mathies Dalsgaard -
Da den anden coronanedlukning ramte Danmark, så Martin Fuhlendorff ingen anden udvej end at fyre en stor del af sit personale. Han håber at kunne genansætte en stor del, når der igen bliver åbnet op. Foto: Mathies Dalsgaard -
Martin Fuhlendorff oplyser, at det særligt er drikkevarerne, som restauranten tjener penge på. Det er blevet markant sværere at sælge drikkevarer med det nye koncept "In-room dining", fordi gæsterne skal vælge på forhånd. Foto: Mathies Dalsgaard.
