Annonce
Elbobladet

Ny cocktailbar måtte udskyde sin åbning - men nu nærmer det sig

Barmanager og dobbelt cocktail-europamester Ulrich Deleuran Steffensen er manden bag Doktor Herman i Gothersgade. Foto: Doktor Herman, PR
Egentlig skulle Doktor Herman allerede have serveret sin første cocktails. Men første omgang er udskudt.

Fredericia: I løbet af de næste par uger får Fredericia sig en ny cocktailbar. Det er i hvert fald den tidshorisont, barmanager Ulrich Deleuran Steffensen arbejder ud fra.

Baren kommer til at hedde Doktor Herman. Oprindeligt var det planen at åbne midt i juni. Men en stribe forsinkelser har udskudt den store dag, som endnu ikke ligger helt fast.

- Men jeg regner med at det bliver sidst i juli, siger Ulrich Deleuran Steffensen.

Annonce

Hvorfor er I forsinket?

- Flere leverancer har været forsinket, og så rykkes alting. For eksempel: Vores smedearbejde på bardisken blev forsinket. Så kunne VVS-folkene ikke komme videre med deres del af disken. Vi har også nogle specielle vinduer, hvor leveringen af glasset blev forsinket en dag. Det betød, at tømreren først kunne komme i gang dagen efter - men da var han afsat til andre opgaver. På den måde breder forsinkelserne sig. Men vi er kommet rigtig langt, og vi glæder os til at vise stedet frem, siger Ulrich Deleuran Steffensen.


Vores arbejdsplan var så tæt, at hver lille forsinkelse udløste andre forsinkelser. Men bare rolig: Vi er kommet langt - og vi er snart klar.

Ulrich Deleuran Steffensen, Doktor Herman


Han vil ikke udelukke, at Doktor Herman kunne åbne hurtigere, hvis han og de andre bag baren var villige til at indgå nogle kompromisser.

- Men hele vores koncept handler jo om at gøre tingene hundrede procent. Så det ville ikke hænge sammen at åbne for tidligt. Vi åbner, når vi er klar - og det ser ud til til at blive i sidste uge af juli, siger han.

Doktor Herman har til huse i Gothersgade 59 - over for Tøjhuset. Navnet er dels inspireret af, at lokalerne tidligere har været lægeklinik, dels inspireret af en gammel Gasolin-sang.

Annonce
Annonce
Elbobladet

Fredericias træer: Peter Honorés ahorn på volden

Annonce
Annonce
Elbobladet

Få dine planter helskindet gennem ferien

Annonce
Forsiden netop nu
Elbobladet

Præstens klumme: Det er mit legeme og blod - men ikke på en klam måde

Elbobladet

Veninder har gode idéer til bymidten: Lad os få flere træer og mere vand

Elbobladet

Skolestart? Øv trafiksikkerhed allerede i sommerferien

Elbobladet

Arbejdsgiver: Jeg vil ikke undvære mine fleksjobbere

Elbobladet

Erritsø Y's Men's Klub i en coronatid

Elbobladet

Streamer du ulovligt? Spot faresignalerne i tide

Elbobladet

På den 2. side: Kært barn har ingen navne

Elbobladet

Ugens hund: Gæt, hvad jeg graver ned ude i haven - og hvor det ligger

Elbobladet

Så enkelt kan det gøres: Klodset løsning kan hjælpe handicappede på café

Elbobladet

Michael solgte Hus Forbi foran Føtex: Nu er han ansat

Elbobladet

Det skal du vide, før du anlægger havedam

Elbobladet

Bag disken: Optiker har skudt gang i en ombygning i millionklassen

Elbobladet

Mange vander haven forkert: Sådan gør du i sommervarmen

Elbobladet

Festival sætter 13 danske bands på plakaten i Det Bruunske Pakhus

Elbobladet

Brug de lokale strande: Leg jer til større badesikkerhed

Elbobladet

En epoke med blade, tobak og lotteri slutter: Fredericias ældste aviskiosk lukker

Elbobladet

6. juli-blomster sendte over 7.000 kroner til børn

Elbobladet

Ingen parkeringspanik her - tværtimod sukker ny, stor p-plads efter biler

Elbobladet

Mikrolillebitte teater rykker ud: Det er stort at mødes ude i virkeligheden

Elbobladet

Festuge i Fredericia: Programmet er klar

Elbobladet

Sunday-stjerne måtte holde på sin store Hollywood-hemmelighed

Annonce