Annonce
-
Vi havde godt nok trænet med høj musik, men det var så vanvittigt. Jeg mistede simpelthen den sans at høre, og jeg kunne ikke fornemme kollegaerne omkring mig, fordi der var så meget larm. Det var et kæmpe chok, og jeg fik ingen god placering, men det var for vild en oplevelse. Jeg lærte ekstremt meget om mig selv under Bocuse d’Or, det gør man under pres. Foto: Jean-Philippe Ksiazek/AFP/Ritzau Scanpix -
Det har på underlig vis altid tændt mig helt vildt, når der råbes og skældes ud. Jeg kan godt lide den gnist, for det betyder, at vi brænder for det. Men det er en balancegang, for nogle gange kører man i grøften af det, og andre gange er det det, der får holdet tilbage på sporet. Foto: Privat -
andre gange er det det, der får holdet tilbage på sporet. Jeg nyder, at det hele ikke handler om mig, efter jeg har fået børn. Tidligere var det sådan, at hvis man ville være en del af mit liv, så var det på mine præmisser, og sådan er det ikke mere. Nu er der noget, der er vigtigere end mig selv. Foto: Privat
