Fuld ordrebog men presset på medarbejderstaben: Lasse Lindberg tvunget til at sadle om med Diagonalkroens koncept

Lasse Lindberg fra Lindberg Dining har 7 fastansatte samt cirka 13 løsarbejdere på lønningslisten. Det er to kokke og to tjenere for lidt til at kunne vedligeholde en drift med fuld blæs på både festsalen og restaurantdelen, og derfor er han nødt til at drosle ned på a la-cartedelen i restauranten. Men Lindberg garanterer, at krodriften i Give fortsætter i mange år endnu.