Daniel Beck Hansen, indehaver af Beck Mikrobageri, er klar til at genåbne på fredag. I de seneste uger har mikrobageriet været lukket, mens der blandt andet er blevet lagt nyt gulv. Han har også fået mere kølekapacitet, hvilket betyder, at han kan have mere brød sat over til at hæve end tidligere. Foto: Stine Hygum

Ugeavisen Haderslev

Mikrobageren genåbner med nyt gulv. Snart lukker han igen, men det er fordi, der sker noget stort

Efter at have haft lukket i knap tre uger er Beck Mikrobageri klar til at genåbne. Der er nyt gulv i butikken. I begyndelsen af august får Daniel Beck Hansen sin nye ovn, hvilket fordobler ovnkapaciteten i bageriet.

Stine Hygum shp@jv.dk

Annonce

Daniel Beck Hansen, indehaver af Beck Mikrobageri, er klar til at genåbne på fredag. I de seneste uger har mikrobageriet været lukket, mens der blandt andet er blevet lagt nyt gulv. Han har også fået mere kølekapacitet, hvilket betyder, at han kan have mere brød sat over til at hæve end tidligere. Foto: Stine Hygum
Daniel Beckl Hansen håber, at han på fredag også har kardemommesnurrer i mikrobageriet. Men endnu kan han ikke love noget. Foto: Stine Hygum