Oksana og Alla og deres børn kom med en bus til Haderslev tilbage i marts. I Ukraine arbejdede begge kvinder som ingeniører. Nu er de kogekoner i madboden Jam Jam på Saltlageret ved Haderslev Fjord.
Annonce
-
Fra venstre Alla Kindenko og Oksana Khadzhiyska i deres madbod på havnen. Foreløbig er kvinderne ansat indtil 1. september, og herefter er de åbne overfor tilbud fra lokale restauranter, caféer eller andre, der kan bruge et par kogekoner. Tidligere har de også gjort rent, for det er vigtigt for dem at tjene deres egne penge her i Danmark. Foto: Dorthe Rasmussen -
De første tre måneder i Danmark boede Oksana og Alla og deres børn hos Stine Bang til venstre og hendes mand Bøje Lomholdt, som driver et økologisk landbrug ved Aastrup. Familierne fandt hurtigt et fællesskab omkring madlavning og det gode måltid, og de er blevet venner for livet. Foto: Dorthe Rasmussen -
Der er masser af kål i det ukrainske køkken. Her er det Alla, der snitter hvidkål. Foto: Dorthe Rasmussen -
Oksana i gang med at rengøre og snitte grøntsager til grøntsagssuppe. Foto: Dorthe Rasmussen -
Bundene til honningkage kræver en dags hvile, før kagen kan lægges sammen. Flere gæster har spurgt efter opskriften, men den er hemmelig. Foto: Dorthe Rasmussen
