Saied Ata Jazaiery har drevet restaurant og solgt pølser og andet fastfood i Horsens i over 20 år. Nu er han imidlertid gået i skarp træning som sushi-kok, idet han er blevet ansat af et familiemedlem til at drive den ellers lukningstruede Samahi Sushi i Juelsminde.
Annonce
-
Takeaway-stedet Samahi Sushi i Juelsminde har været lukningstruet, men har nu fundet en redningsmand i skikkelse af den mangeårige Horsens-pølsemand Saied Ata Jazaiery, som derfor er gået i skarp træning som sushi-kok. Foto: Mads Dalegaard -
Saied Ata Jazaiery bliver oplært udi sushi-kunsten af de tidligere indehavere af Samahi Sushi i Juelsminde. Det, han synes, er sværest, er at skære rullerne helt perfekt. Foto: Mads Dalegaard -
Saied Ata Jazaiery flygtede til Danmark fra Iran sammen med sin nu afdøde kone og deres fælles barn for 30 år siden. Parret nåede også at få et barn sammen i Danmark. Foto: Mads Dalegaard -
Saied Ata Jazaiery har en mangeårige fortid som både restauratør og pølsemand i Horsens. Senest arbejdede han i pølsevognen ved Silvan i Horsens. Nu handler det i stedet om nigiri- og maki-ruller i Juelsminde. Foto: Mads Dalegaard
