Inflationen har også ramt restauratørerne, når de skal indkøbe deres råvarer. Det presser dem, for de vil ikke hæve priserne tilsvarende af frygt for, at gæsterne ikke vil komme.
Annonce
-
Else-Marie Braune er ejer af Hyrup Kro. Hendes udgifter til råvarer er steget meget i 2022. Det koster hende 60 pct. mere at servere stegt flæsk for sine gæster i dag, end det gjorde for bare et halvt år siden. Arkivfoto: Michael Svenningsen -
Michael Sindberg er indehaver på Café Cozy i Hedensted. Han har særligt været ramt af prisstigninger på oksekød i 2022. Arkivfoto: Michael Svenningsen -
Kroejer Jane Thomsen fra Uldum Kro har endnu ikke sat sine priser op. Men hun bliver nødt til at gøre det i en nær fremtid. Arkivfoto: Henrik Dolmer
