Annonce
Hedensted/Juelsminde Avis

Stor renovering af historisk byhus: Får nyt liv som øl- og vinstue

Brian Høllsberg og en stor flok venner har taget nærmest alt ud af det gamle byhus. Trappen midt i stuen bliver stående. - Den er det eneste, der bryder rummet, og så er det også meget hyggeligt at bevare noget af det gamle, siger han. Foto: Emil Fibiger
Ny restauration er på vej i Juelsminde. Indehaveren vil skabe et stemningsfyldt sted med liv i gårdhaven.

Juelsminde: På Odelsgade i Juelsminde er husmuren til nummer 13 blevet udstyret med et banner med reklame for Høllsbergs Have.

Det er navnet på en øl- og vinstue, som den lokale borger Brian Høllsberg vil åbne på adressen i løbet af sommeren.

- Jeg har givet mig i kast med det her, fordi jeg synes, det er spændende. Det er også fordi, jeg synes, det rummer noget, som ikke findes her i forvejen. Jeg har boet i Juelsminde i 20 år og har manglet sådan et sted, siger Brian Høllsberg, der er opvokset i Vejle.

Annonce


Juelsminde er et dejligt og specielt sted. Jeg tror, der er salt i vandet, for mange er lidt halvtørstige. Og så kommer man hinanden ved. Det har jeg altid sat pris på.

Brian Høllsberg


Den kommende vært vil give turister såvel som lokale på tværs af generationer et afslappet og stemningsfyldt sted med et overskueligt udvalg af vin, øl, kaffe og simple kød- og osteanretninger. Menukortet opbygges ud fra et princip om ”lidt, men godt”.

- Det skal være noget, man ikke lige får andre steder, siger Brian Høllsberg.

Har historie og have

Han har forelsket sig i huset på Odelsgade, som han overtog nøglerne til 10. april.

Det gule byhus er opført i 1890'erne. Det er den første privatbolig bygget i Juelsminde. Der har bl.a. været guldsmed og urmager på stedet.

- Huset har en historie at fortælle. Jeg vil rigtig gerne se, om vi kan lave en beskrivelse af historien, så folk kan se, hvad det er for et sted, de er kommet til, siger Brian Høllsberg, der har allieret sig med Juelsminde Lokalarkiv.

- Jeg synes, huset er charmerende. Det ligner lidt et Skagenshus. Jeg faldt især for stilen og charmen og gårdmiljøet, siger Brian Høllsberg. Han vil åbne op med større vinduer og glasdøre, så man fra Odelsgade kan se igennem huset og fornemme gårdhaven. Foto: Emil Fibiger

Med til ejendommen hører en gårdhave, der skal bruges til udeservering. Den er rig på solskinstimer og i læ af vinden. Brian Høllsberg håber, at gæsterne vil få samme oplevelse af den, som han selv har.

- Det er ligesom, man får skuldrene ned, når man sidder her. Der er fred og ro og ikke så meget stress og jag. Det bliver der så nok for mit vedkommende, når vi åbner, men det er en anden sag, siger han og griner.

Annonce

Kun trappen er tilbage

I første omgang har Brian Høllsberg travlt med at blive klar til åbning.

Gårdhaven skal have en stor tur, og i huset har Brian Høllsberg med venners hjælp nedbrudt nærmest alt. Kun trappen midt i stuen står tilbage.

På første sal bliver der indrettet kundetoilet, personalerum og kontor. I skunken på loftet har Brian Høllsberg fundet et levn fra fortiden - nemlig et skilt med teksten "Guldsmedenes Skytsengel". Foto: Emil Fibiger

Nu gælder det genopbygningen, som der er hyret håndværkere til. Det nye udtryk bliver rustikt.

- Vi vil finde de gamle vægge frem og lade dem stå som rå murstensvægge. Vi vil også lave et råt betongulv, men bryde det med varme i valget af interiør – med træmøbler og planter, siger Brian Høllsberg.

Annonce

Klaver og sangbog får plads

Han er musiker på hobbyplan, og hobbyen flytter med ind i huset, hvor der laves separat selskabslokale.

I det kommende selskabslokale forestiller Brian Høllsberg sig, at der kan stå et klaver, som kan bruges i forbindelse med musikarrangementer eller festlige lejligheder. - Hvis nogen har mod på at sætte sig til det, så er man velkommen til det, siger han. Foto: Emil Fibiger

Der bliver plads til klaver, trækharmonika og sangbøger med sømandsviser, så sangen og musikken kan opstå, hvis stemningen er til det.

Høllsbergs Have skal være åbent det meste af året.

- Om sommeren er det klart, at forretningen skal baseres på turisterne og gæsterne i byen. Om vinteren bliver det nok mere baseret på arrangementer. Det kan være af forskellig art – lige fra musik til foredrag. Det kan også være, jeg vil henvende mig til virksomheder med henblik på, at de kan lave kundearrangementer hos mig, siger Brian Høllsberg.

Annonce

Satser på juli

Kommunen har nikket ja til cafedrift på adressen, men indhentning af alkoholbevillinger og aftale med leverandører er blandt punkterne på den lange opgaveliste for den kommende tid.

- Jeg drømmer om at åbne 1. juli. Der er mange ting, der skal falde på plads, før det lykkes, men jeg vil arbejde nonstop for det, siger Brian Høllsberg.

Odelsgade 13 har en mere end 120 år lang historie og kan prale af at være den første privatbolig bygget i Juelsminde. Der kommer større vinduespartier i i forbindelse med renoveringen. Foto: Emil Fibiger
Gården forlænges af en grøn have. Både gård og have får en stor tur, så det kan blive et sted, hvor gæsterne kan slå sig ned og nyde roen. Foto: Emil Fibiger
Annonce
Annonce
Hedensted/Juelsminde Avis

Klummen: Har du holdt kaffepause i dag?

Annonce
Annonce
Hedensted/Juelsminde Avis

Kom til adventsfest i Korning

Annonce
Forsiden netop nu
Hedensted/Juelsminde Avis

Ikke mere vin på Nørregade - nu er der medicin i flaskerne: Nyt apotek havde første åbningsdag torsdag

Hedensted/Juelsminde Avis

Ung trænerduo skal styre Hedensted IF’s førstehold i 2022

Hedensted/Juelsminde Avis

Bankdame fra Breth er blevet privatrådgiver og stedfortræder i Juelsminde

Hedensted/Juelsminde Avis

Under milliondyre renoveringer i Hedensted og Hornsyld: Svømmehaller bytter brugere, når byggerierne begynder

Hedensted/Juelsminde Avis

Lokalt bestyrelsesmedlem i Bæredygtigt Landbrug går imod forslag: Økologi er ikke løsningen

Hedensted/Juelsminde Avis

Teater Jævn kommer også til at drysse kultur ud over kommunen i 2022

Hedensted/Juelsminde Avis

Tredje kviktestcenter åbner i Hedensted Kommune: Får indvirkning på åbningstiderne i Hornsyld

Hedensted/Juelsminde Avis

Overophedede bremser antændte lastbil: Så sprang årvågen chauffør selv ud med seks pulverslukkere

Hedensted/Juelsminde Avis

Først ved tredje barn fik Jakob sin barsel: - Pludselig gav det mening, hvorfor køkkenet lignede lort

Hedensted/Juelsminde Avis

Lokal familievirksomhed solgt til byggeteknisk gigant: Flytter afdelingen til Horsens

Hedensted/Juelsminde Avis

Endelig falder corona-tallene i Ølsted: Har ikke længere flest smittetilfælde i Hedensted Kommune

Hedensted/Juelsminde Avis

Borgergruppe: - Ikke ambitiøst nok at bygge et kulturhus langs med banen

Hedensted/Juelsminde Avis

Fældninger og skader på træer: Det skal til for at hjælpe Staksrode Skov, siger Naturstyrelsen

Hedensted/Juelsminde Avis

Julemanden kommer til Juelsminde

Hedensted/Juelsminde Avis

Perlerække af julekoncerter på vej: Her kan du opleve dem

Hedensted/Juelsminde Avis

Juledisco i svømmehallen

Hedensted/Juelsminde Avis

Forslag til det nye byråd: Kontakt alle landmænd i Hedensted Kommune og tilbyd gratis omlægningstjek til økologi

Hedensted/Juelsminde Avis

Butikker er klar til mundbind, men dagligvarebutik håber personalet kan vælge frit

Hedensted/Juelsminde Avis

Julestue-gæster: - Helt fint at skulle vise coronapas

Hedensted/Juelsminde Avis

Se alle billederne: Masser af folk på Bytorvet i Hedensted, da julemanden kom forbi

Hedensted/Juelsminde Avis

Det var ikke et myndighedskrav, men: Ingen julestue på Kastaniehøj i Hedensted uden coronapas

Annonce