Hovedansvaret for maden hjemme på Tangsvej hos Holstebros borgmester ligger hos han kone, Lene, men H. C. Østerby elsker at grille. Det kræver bare lige, at han først smider arbejds-uniformen og skifter til shorts og polotrøje.
Annonce
-
Så er der klar til servering på terrassen hjemme hos H. C. Østerby og Lene Nørlund, der på en lun augustdag har spareribs, tomatsalat og nye kartofler på menuen. Foto: Morten Stricker -
- Keep it simple, lyder et mantra for hverdagsmaden hjemme hos borgmester H. C. Østerby, der her er gået i gang med at halvere kartoflerne, inden de skal en tur i ovnen. Foto: Morten Stricker -
- Hvor længe benene skal have på grillen? Ti minutter til et kvarter - afhængig af, hvad man ellers har på grillen, siger grillmesteren på Tangsvej 24 og gør opmærksom på, at der er forskel på, hvor meget kødsiden og hvor meget bensiden skal have. Foto: Morten Stricker
