Annonce
Holstebro Onsdag

Der skal flere grønne og lokale retter på menuerne

Køkkenchef på Restaurant N.V. Tasting Kasper Skovgaard viser de vegetarretter frem, som han har sat på menuen. Det sker i forbindelse med Gastronomisk Værksted, der afholdes på Nørre Vosborg. Arkivfoto: Morten Stricker

Vemb: Under overskriften, "Grøn er det nye sort", samles lokale kokke, kantineledere, køkkenledere og andre "madprofessionelle" til Gastronomisk Værksted hos Restaurant N.V. Tasting på Nørre Vosborg.

Her kommer lokale fødevareproducenter forbi for at inspirere de besøgende til at sætte mere grønt på menuen

Det sker som optakt til Madmødet 2022, lyder det i en pressemeddelelse.

Annonce

- Køkkenchef på N.V. Tasting Kasper Skovgaard vil vise nogle af de vegetarretter, han har på sin menu, så vi kommer helt ind og får et kig ned i en af områdets mest populære køkkenchefers gryder, siger Claus Quiding, der er projektmedarbejder hos Madmødet.

- Derudover kommer Karl Henning Mikkelsen, som er biodynamisk landmand og grøntproducent, og Lone Bruhn Madsen, der er økologisk landmand med speciale i mikrogrønt. De to vil fortælle, hvordan de producerer verdens bedste lokale råvarer, fortsætter han.

Gastronomisk Værksted afholdes tirsdag den 23. november. Der er gratis entré for "madprofessionelle".

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

Musikteatret satser på musicals

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

Grønlandsk nationalteater kommer på besøg

Annonce
Forsiden netop nu
Holstebro Onsdag

Udbud af vindmøllepark er afgjort ved lodtrækning

Holstebro Onsdag

Verdensturnéen er begyndt for Katrine og de andre gymnaster

Holstebro Onsdag

De praktiserende læger må nu vaccinere mod covid-19 - fra fredag kan du se, om din egen læge tilbyder vaccine

Holstebro Onsdag

Fem nye navne til Open Air: - Det er danske musikere fra allerøverste hylde

Holstebro Onsdag

Det meste af det, du skal bruge til juledekorationen, finder du i haven og i naturen

Holstebro Onsdag

Kursisternes malerier vises frem, inden de pakkes ind

Holstebro Onsdag

'KUMO-Henrik' har solgt KUMO: - Det er en kæmpe beslutning

Holstebro Onsdag

Bolle-å som juletradition

Holstebro Onsdag

Susanne mistede sin mor og lillebror, da et fly ramte familiens hus: - Vorherre og jeg er ikke på talefod

Holstebro Onsdag

Seniorer er vilde med at få padel-sved på panden

Holstebro Onsdag

DR Pigekorets julekoncert kan ses i biografen

Holstebro Onsdag

Julemærkemarch med nyt startsted

Holstebro Onsdag

Ti-årige Tobias var en af de første i køen: - Det er megafedt at kunne sige, man endelig er blevet vaccineret

Holstebro Onsdag

Nytårskoncert vender tilbage

Holstebro Onsdag

HTX-elever ryddede bordet til iværksætterkonkurrence

Holstebro Onsdag

Gæster har kåret årets kunstværk

Holstebro Onsdag

Kendis-designer står bag kostumer til musical

Holstebro Onsdag

I et foredrag går rejsen til Italien, Spanien og Afrika

Holstebro Onsdag

Første ombygningsetape er overstået: Nu åbner halvdelen af det nye svømmecenter

Holstebro Onsdag

Gratis premiere på forestilling med kunstnere fra Sydkorea

Holstebro Onsdag

Nu bliver museumsinspektørens ph.d.-afhandling til en bog

Annonce