Annonce
Holstebro Onsdag

Seks forskellige jobopslag: Kendt burgerkæde har gang i svingdøren efter pandemien

Brødrene Simon og Morten Franck Jakobsen, der ejer The Burger Concept, ses her foran restauranten i Holstebro inden dens åbning i 2019. Arkivfoto: Ninna Pirchert
The Burger Concept står over for servicebranchens store udfordring. I øjeblikket søger restauranten i Holstebro medarbejdere til seks stillingstyper.

Holstebro: Seks forskellige stillingsbetegnelser. Ja, der er endnu engang gang i hjulene for The Burger Concept i Holstebro.

- Vi er jo ramt af det samme, som hele branchen er ramt af, udbuddet af medarbejdere er fladet ud, og efterspørgslen er steget, siger driftsdirektør hos The Burger Concept, Christian Ellemann Larsen.

Og det er ingen hemmelighed, at servicebranchen i øjeblikket oplever udfordringer ved at rekruttere arbejdskraft, men driftsdirektøren i The Burger Concept er fortrøstningsfuld, selvom pandemien ramte kæden ekstra hårdt. Ligesom det er tilfældet i Holstebro, hvor restauranten har adresse i Nørreport Centret - ligger ni ud af ti af kædens restauranter i storcentre.

Annonce

Det er især efter genåbningen, at det er gået stærkt, og i øjeblikket bliver der søgt efter medarbejdere til seks forskellige stillingsbetegnelser. Det er ikke blot ungarbejdere, som bliver søgt efter. Både rollen som restaurantchef og rollen som souschef er også slået op på kædens karriereportal.

- Det er jo klart, at genåbningen skaber trafik. Det sker stille og roligt, antallet af restriktioner går ned, og antallet af vacciner går op, så der kommer automatisk mere trafik i butikken, siger driftsdirektøren.

De helt rigtige medarbejdere

Selv påpeger driftsdirektøren, at der kan være udfordringer ved at hverve de helt rigtige medarbejdere i Holstebro.

- Det er meget regionalt bestemt, der er nogle steder, hvor vi har sværere ved at rekruttere medarbejdere end andre steder, siger han.

Vi er jo ramt af det samme, som hele branchen er ramt af, udbuddet af medarbejdere er fladet ud, og efterspørgslen er steget.

Christian Ellemann Larsen, driftsdirektør hos The Burger Concept.

- Vi har 10 restauranter i forskellige byer, og mængden af ansøgere er selvfølgelig proportionel med indbyggertallet, så derfor får vi selvfølgelig flere ansøgninger i Aarhus end i Holstebro, påpeger Christian Ellemann Larsen.

Nu gælder det om at få kabalen til at gå op, og der ser kæden også ind i egne rækker. Derfor er der ikke et klart svar at hente i forhold til, det konkrete antal af medarbejdere, der bliver ansat.

- Det er jo en flydende organisme, og det kan være, at vi får ansat alle frem mod weekenden, men at vi så alligevel mangler en ny fuldtidsmedarbejder om to uger, siger han.

Samtaler bliver afholdt løbende, og nye medarbejdere bliver jævnligt ansat; plan B ligger dog i baghånden, hvis kabalen ikke går op.

- Det siger jo sig selv, at så vil muligheden være indskrænkede åbningstider, men det er bestemt ikke scenarie, som vi tror, at vi kommer se ind i, påpeger Christian Ellemann Larsen.

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

Lokale kokke skal dyste i at lave Danmarks bedste østers

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

I efterårsferien kan børn komme på madskole

Annonce
Forsiden netop nu
Holstebro Onsdag

Manden bag Odin Teatret hyldes på sin fødselsdag

Holstebro Onsdag

Ejnar fra Ulfborg er landets bedste til at lave honning

Holstebro Onsdag

Røde Kors-butikkens café er åbnet igen

Holstebro Onsdag

Svanerne er byttet ud med pingviner

Holstebro Onsdag

Fire guldmedaljer til unge karatekæmpere

Holstebro Onsdag

Han har en, to ... og snart tre spisesteder i byen

Holstebro Onsdag

Forældre spiller en stor rolle for deres børns læselyst

Holstebro Onsdag

Livet fejres med musik og sang i kirke

Holstebro Onsdag

I Ulfborg og Vemb bliver litteraturen leveret lige til døren

Holstebro Onsdag

På jagt efter kærligheden - med en kameramand på slæb

Holstebro Onsdag

Han er blevet sin egen chef som fjerde generation i det gamle familiehus

Holstebro Onsdag

Gågadebutik flytter ind i 'Det Gule Hus'

Holstebro Onsdag

Lufthavn skal igen have flere penge: Vi gør det for erhvervslivet

Holstebro Onsdag

Patrick går bogstaveligt talt forrest i kampen mod ensomhed

Holstebro Onsdag

Udlært i juni - åbner egen salon i september

Holstebro Onsdag

På tur for at høre om kartoffelmel

Holstebro Onsdag

Penge til klasseværelser, hvorfra man kan fiske i Storåen

Holstebro Onsdag

Flere boliger i Vestjylland sælges som turbosalg

Holstebro Onsdag

Efter ni år i klubben slog han direktørens gamle rekord

Holstebro Onsdag

Efter halvandet års ventetid: Endelig kan Big Bio vise den nye Bond-film

Holstebro Onsdag

Valgmenighedspræst: Fra Grundtvig til Mads Langer

Annonce