Annonce
Holstebro Onsdag

Stor interesse for den nye festival på Restaurant JA

Køkkenchef Jakob Jensbye og restaurantchef Emil Andreasen fra Restaurant JA glæder sig over opbakningen til byens nye skaldyrsfestival. Derfor har de også valgt at gentage festivalen om cirka en måned, nemlig i weekenden fra den 13. til den 14. august. Arkivfoto: Morten Stricker

Holstebro: Man skulle være heldig, hvis man skulle nå at sikre sig en plads til skaldyrsfestivalen, som Restaurant JA stod bag i weekenden.

For knap en uge siden var der blot omkring i alt 20 pladser tilbage fredag aften til lørdag middag, mens der var meldt totalt udsolgt til lørdag aften.

Det oplyste Restaurant JA i en pressemeddelelse.

Annonce

- Skaldyr, bobler og rosé er noget, som rigtig mange forbinder med sol og sommer. Det er indbegrebet af dansk hygge at sidde i gode venners lag eller sammen med de nærmeste og nyde det ypperste af det ypperste, siger restaurantchef Emil Andreasen.

Han har i den grad måttet supplere vinlageret op til festivalen.

- Vi drikker mere, når vi nyder skaldyr, fordi skaldyr er en let spise, der ikke ligger så tungt i maven, pointerer restaurantchefen.

Ifølge køkkenchef Jacob Jensbye blev der kun serveret friske skaldyr.

- Det hele er friskfanget. Ikke noget med at snyde på vægten og købe frosne skaldyr, man bare tør op - så ryger smagen og konsistensen. Skal vi lave et arrangement af den her type, skal vi gå all in og gøre det ordentligt med friske råvarer. Og det er så det, vi gør, siger han.

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

Forældre spiller en stor rolle for deres børns læselyst

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

På jagt efter kærligheden - med en kameramand på slæb

Annonce
Forsiden netop nu
Holstebro Onsdag

Han er blevet sin egen chef som fjerde generation i det gamle familiehus

Holstebro Onsdag

Gågadebutik flytter ind i 'Det Gule Hus'

Holstebro Onsdag

Livet fejres med musik og sang i kirke

Holstebro Onsdag

I Ulfborg og Vemb bliver litteraturen leveret lige til døren

Holstebro Onsdag

Lufthavn skal igen have flere penge: Vi gør det for erhvervslivet

Holstebro Onsdag

Udlært i juni - åbner egen salon i september

Holstebro Onsdag

Patrick går bogstaveligt talt forrest i kampen mod ensomhed

Holstebro Onsdag

Flere boliger i Vestjylland sælges som turbosalg

Holstebro Onsdag

På tur for at høre om kartoffelmel

Holstebro Onsdag

Penge til klasseværelser, hvorfra man kan fiske i Storåen

Holstebro Onsdag

Efter ni år i klubben slog han direktørens gamle rekord

Holstebro Onsdag

Efter halvandet års ventetid: Endelig kan Big Bio vise den nye Bond-film

Holstebro Onsdag

Valgmenighedspræst: Fra Grundtvig til Mads Langer

Holstebro Onsdag

Regionens mål er, at 75 procent af ambulancerne er fremme inden for ti minutter: I Vinderup er tallet 11,5

Holstebro Onsdag

- Det er fantastisk at være med til at udfordre det traditionelle klasselokale

Holstebro Onsdag

Skønhedsklinik flytter til 'den franske gade'

Holstebro Onsdag

Alternativ rockmusik på det ellers så stille bibliotek

Holstebro Onsdag

Kom gerne med en ufærdig idé - det her er ikke Løvens Hule

Holstebro Onsdag

Tidligere kromutters hjerte banker for forældreløse børn

Holstebro Onsdag

Egon på 93 år er skrevet op til friplejehjem: Han vil hjem til Holstebro

Holstebro Onsdag

Frivillig i aktivitetscenter: Jeg kan li' at gøre folk glade

Annonce