Annonce
Holstebro Onsdag

Stor interesse for den nye festival på Restaurant JA

Køkkenchef Jakob Jensbye og restaurantchef Emil Andreasen fra Restaurant JA glæder sig over opbakningen til byens nye skaldyrsfestival. Derfor har de også valgt at gentage festivalen om cirka en måned, nemlig i weekenden fra den 13. til den 14. august. Arkivfoto: Morten Stricker

Holstebro: Man skulle være heldig, hvis man skulle nå at sikre sig en plads til skaldyrsfestivalen, som Restaurant JA stod bag i weekenden.

For knap en uge siden var der blot omkring i alt 20 pladser tilbage fredag aften til lørdag middag, mens der var meldt totalt udsolgt til lørdag aften.

Det oplyste Restaurant JA i en pressemeddelelse.

Annonce

- Skaldyr, bobler og rosé er noget, som rigtig mange forbinder med sol og sommer. Det er indbegrebet af dansk hygge at sidde i gode venners lag eller sammen med de nærmeste og nyde det ypperste af det ypperste, siger restaurantchef Emil Andreasen.

Han har i den grad måttet supplere vinlageret op til festivalen.

- Vi drikker mere, når vi nyder skaldyr, fordi skaldyr er en let spise, der ikke ligger så tungt i maven, pointerer restaurantchefen.

Ifølge køkkenchef Jacob Jensbye blev der kun serveret friske skaldyr.

- Det hele er friskfanget. Ikke noget med at snyde på vægten og købe frosne skaldyr, man bare tør op - så ryger smagen og konsistensen. Skal vi lave et arrangement af den her type, skal vi gå all in og gøre det ordentligt med friske råvarer. Og det er så det, vi gør, siger han.

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

Sundhed? - Det handler om balancen af maden på tallerkenen

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

I Anoucks parcelhushave kan alle blomsterne spises

Annonce
Forsiden netop nu
Holstebro Onsdag

Du er selv en dyr pige

Holstebro Onsdag

Dag 10 efter mystisk kro-brand: Flere borgere har henvendt sig til politiet med tip

Holstebro Onsdag

Det skal i fremtiden være slut med vandkaos i byen

Holstebro Onsdag

Hold fri, når du holder ferie

Holstebro Onsdag

Helena og Trine skal gøre Holstebro stolte ved OL

Holstebro Onsdag

Stor interesse for den nye festival på Restaurant JA

Holstebro Onsdag

Denne gang skal anlægget fyldes med tilskuere

Holstebro Onsdag

Her foregår genoptræningen på golfbanen

Holstebro Onsdag

Grænsehandel: Så meget skal du spare, før turen er tjent hjem

Holstebro Onsdag

Mandens forklarings-gen

Holstebro Onsdag

Hjemme hos fitnessinstruktøren serveres der både asiatiske retter og mormormad

Holstebro Onsdag

Hvorfor jeg ville være ejendomsmægler?: Det er sådan et sexet erhverv

Holstebro Onsdag

Indsatsleder om brand på Borbjerg Mølle Kro: - Bliv væk og lad os arbejde

Holstebro Onsdag

Efter et år med pandemi og ny direktør: Gråkjær er blevet markant bedre til at tjene penge på sine byggerier

Holstebro Onsdag

Havekreds uden bestyrelse: Kom ud af busken

Holstebro Onsdag

På tur rundt til syv bordeller i det vestjyske: En rystende dag

Holstebro Onsdag

Kaster håndklædet i ringen - kan ikke skaffe personale: Jensens Bøfhus lukker tre aftener om ugen

Holstebro Onsdag

Klub er ved at anlægge sin tredje udendørs padelbane

Holstebro Onsdag

En sommerlejr for familier, der har det svært

Holstebro Onsdag

Vægterne går aftenturen - men i en kortere periode

Holstebro Onsdag

Lukning af minkindustrien ser ud til at tage sølvmågen med i faldet

Annonce