Annonce
Holstebro Onsdag

Stor mangel på arbejdskraft lukker bageri: Galsgaard håber på redning

Anders Lodberg (tv.) og Rene Galsgaard må sande, at syv medarbejdere er forsvundet på kort tid, og det tvinger bageriet til lukning. Arkivfoto: Morten Stricker
Syv medarbejdere ud af ni har enten sagt op eller er sygemeldt. Det tvinger bageriet Galsgaard til lukning. Bagermester håber på genstart.

Holstebro: Fredag den 19. november bliver sidste dag, hvor kunderne kan hente friskbagt brød hos bageriet Galsgaard på Viborgvej.

I hvert fald i år.

- Vi havde slet ikke set, at det ville gå så hurtigt, men vi mangler simpelthen hænder i bageriet. Vi har mistet syv medarbejdere ud af ni på få måneder, og det har ganske enkelt ikke været muligt at erstatte dem med kort varsel, siger bagermester René Galsgaard.

Annonce

I løbet af kort tid har der været fire langtidssygemeldinger og tre almindelige opsigelser.

- Det har slidt meget på de få tilbageværende, og det er ikke muligt at fortsætte med en arbejdsuge på 75 timer. Det kører man helt ned på. Vi kan heller ikke konkurrere lønmæssigt med et job i industrien. Vi er havnet i en meget vanskelig situation, siger bagermester René Galsgaard.

Bagermesteren ærgrer sig over, at det er nødvendigt at lukke. Det betyder også, at flere brødudsalg ikke længere får brød fra Viborgvej.

- Det er meget trist, at der er gået så hurtigt. Efter de første otte måneder af regnskabsåret lå vi med et overskud på 600.000-700.000 kroner, så godt har vi aldrig klaret os før, siger bagermester René Galsgaard, der har ejet bageriet sammen med Anders Lodberg, der kom ind for et år siden. Den tredje ejer er Louise Pilgaard, der kom ind 1. juli.

Redning

Galsgaard håber, at lukningen kun bliver midlertid.

- Vi arbejder på en redningsplan, hvor jeg overtager forretningen alene igen. Men det skal jeg først have fundet en løsning på med de andre ejere. Det kommer i sidste ende an på prisen. Men jeg vil have meget svært ved at se det lukke helt, da jeg har lige har købt hus lige overfor, siger René Galsgaard.


Vi havde slet ikke set, at det ville gå så hurtigt, men vi mangler simpelthen hænder i bageriet. Vi har mistet syv medarbejdere ud af ni på få måneder, og det har ganske enkelt ikke været muligt at erstatte dem med kort varsel

René Galsgaard, bagermester


Han var ellers gået ned på halvtid i bageriet, hvor han ville koncentrere sig om det administrative, men hvis bageriet skal reddes, skal han igen have fingrene ned i dejen.

Under alle omstændigheder bliver bageriet nedskaleret så brødudsalgsdelen med stor sandsynlighed ryger væk, så det kun handler om bageriet på Viborgvej. Det er ikke realistisk at få hænder nok til alle opgaver på den anden side af nytår.

Hvis redningsplanen lykkes, håber bagermesteren også, at det er muligt at gennemføre en længeventet renovering.

- Jeg håber, vi kan starte igen efter nytår, men der er ingen garanti for det, siger bagermesteren, der havde håbet på, at han skulle bruge de næste fire år som medlem af byrådet i Holstebro. Men han blev ikke valgt for Nye Borgerlige på trods af knap 500 personlige stemmer.

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

Musikteatret satser på musicals

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

Grønlandsk nationalteater kommer på besøg

Annonce
Forsiden netop nu
Holstebro Onsdag

Udbud af vindmøllepark er afgjort ved lodtrækning

Holstebro Onsdag

Verdensturnéen er begyndt for Katrine og de andre gymnaster

Holstebro Onsdag

De praktiserende læger må nu vaccinere mod covid-19 - fra fredag kan du se, om din egen læge tilbyder vaccine

Holstebro Onsdag

Fem nye navne til Open Air: - Det er danske musikere fra allerøverste hylde

Holstebro Onsdag

Det meste af det, du skal bruge til juledekorationen, finder du i haven og i naturen

Holstebro Onsdag

Kursisternes malerier vises frem, inden de pakkes ind

Holstebro Onsdag

'KUMO-Henrik' har solgt KUMO: - Det er en kæmpe beslutning

Holstebro Onsdag

Bolle-å som juletradition

Holstebro Onsdag

Susanne mistede sin mor og lillebror, da et fly ramte familiens hus: - Vorherre og jeg er ikke på talefod

Holstebro Onsdag

Seniorer er vilde med at få padel-sved på panden

Holstebro Onsdag

DR Pigekorets julekoncert kan ses i biografen

Holstebro Onsdag

Julemærkemarch med nyt startsted

Holstebro Onsdag

Ti-årige Tobias var en af de første i køen: - Det er megafedt at kunne sige, man endelig er blevet vaccineret

Holstebro Onsdag

Nytårskoncert vender tilbage

Holstebro Onsdag

HTX-elever ryddede bordet til iværksætterkonkurrence

Holstebro Onsdag

Gæster har kåret årets kunstværk

Holstebro Onsdag

Kendis-designer står bag kostumer til musical

Holstebro Onsdag

I et foredrag går rejsen til Italien, Spanien og Afrika

Holstebro Onsdag

Første ombygningsetape er overstået: Nu åbner halvdelen af det nye svømmecenter

Holstebro Onsdag

Gratis premiere på forestilling med kunstnere fra Sydkorea

Holstebro Onsdag

Nu bliver museumsinspektørens ph.d.-afhandling til en bog

Annonce