De har kendt hinanden i 33 år og levet af at drive restaurant og festhus sammen i mere end 25 år. Selv om de er meget forskellige, har Dorthe og Lars Klüver altid fået det til at fungere ved at holde arbejdsliv og privatliv adskilt.
Annonce
-
- Jeg kunne have slået dig ihjel, da du foreslog, at vi skulle begynde at lave tapas i små, pæne skåle under coronanedlukningen, siger Lars Klüver, der dog må indrømme, at parret med tapas ud af huset skabte en ny forretning, der reddede dem gennem krisen. Her er Dorthe "på besøg" i køkkenet med sine papirer i hånden, mens Lars rører i gryderne. Foto: Morten Stricker -
- I vores branche er der meget på spil, hver gang vi har et selskab, for det er jo ikke noget, der bare kan gøres om, fortæller Dorthe og Lars Klüver, der her ses ude foran den gamle pavillon i anlægget. Foto: Morten Stricker -
- I sidste ende er det jo nok mig, der bestemmer, må Dorthe Klüver indrømme. Parret har dog hver sine ansvarsområder: Lars tager sig af indkøb og køkkenet og Dorthe af regnskab, løn, bookinger og alt det andet. Foto: Morten Stricker
