Annonce
Horsens Posten

34-årig er ny restaurantchef hos Gorm's

Den nye restaurantchef Jeppe Vorgaard i orangeriet med oliventræer og brændeovn. Hos Gorm's bliver rummet blandt andet brugt til selskaber. Foto: Marianne Husted
Jeppe Vorgaard glæder sig til at sætte sit præg på restauranten i Hestedamsgade. De ansatte er fulgt med efter corona-nedlukningen. Nu skal der blandt andet tages fat i selskaber og det lokale erhvervsliv.

Horsens: Jeppe Vorgaard, 34, har taget chefforklædet på hos restaurant Gorm's i Hestedamsgade. Den tidligere souschef har overtaget posten fra restaurantchef Mads Stampe Poulsen, der er blevet distriktschef i kæden.

Det er ikke kun Jeppe Vorgaard, der er godt i gang efter fire måneders total corona-nedlukning. I restauranten har man ikke været ramt af medarbejderflugt. Alle de ansatte har valgt at vende tilbage på nær to, som alligevel skulle flytte eller i gang med en uddannelse.

- Vi er stadig på vej op efter den fire måneder lange nedlukning, kan Jeppe Vorgaard fortælle.

Annonce

Restauranten står i samme situation som mange andre i branchen. Der skal kæmpes for at nå tilbage på den omsætning, som de havde, før corona-smitten bredte sig. Corona-passet har blandt andet bremset ned for de gæster, som tidligere spontant kiggede ind.

Gårdhave og orangeri

- Heldigvis har vi en dejlig stor gårdhave og et orangeri, hvor kunderne ikke behøver at fremvise coronapas, siger Jeppe Vorgaard.

Jeppe Vorgaard er uddannet tjener. Han har læst serviceøkonomi og har en bachelor i marketing.

Lige nu ser familiefaren til to små børn frem til at lægge "hele sit hjerte", som han udtrykker det i restauranten. Han værdsætter, at han har store muligheder for sammen med sit personale at sætte sit aftryk. De enkelte restauranter må nemlig gerne være deres egne, men dna'et er Gorm's, som den kendte tv-kok Gorm Wisweh var med til at stifte.

Gårdhaven bliver fyldt med liv, musik og fodboldkampe i disse dage. Foto: Marianne Husted

Gorm's i Horsens byder nu på live-musik, leveret af lokale kunstnere. Der har været gang i storskærmene, når Danmark er på grønsværen til EM. Og et tilbud som "pizza sommer" forventer restaurantchefen sig også meget af.

- Folk kan spise al den pizza, de kan, i løbet af to timer. Vi opfordrer dem til at prøve så mange forskellige pizzaer som muligt, siger Jeppe Vorgaard, der gerne vil udbrede kendskabet til den tyndbundede pizza, toppet med alt fra kartofler, gedeost og trøffelolie til langtidsbraiseret okse fra Grambogård.

Annonce

Barnedåb og erhvervskunder

Jeppe Vorgaard vil arbejde for at få flere til at lægge deres fødselsdag, konfirmation og andre mærkedage i den store restaurant. Der har siden 21. april blandt andet været holdt firmafest og barnedåb i lokalerne.

Han vil også arbejde for at få flere erhvervskunder via sine netværk. Restauranten er sponsor hos blandt andet AC Horsens og HH elite.

Jeppe Vorgaard er den nye restaurantchef hos Gorm's i Hestedamsgade. Foto: Marianne Husted

- Vi står for den afslappede stil, hvor man stadig kan få den store menu med afsæt i det italienske køkken, siger han.

Tv-kok var med til at stifte Gorm's

  • Seks unge mænd - bl.a. tv-kokken Gorm Wisweh - var med til at stifte Gorm's.
  • Ideen var at skabe et sted, som de selv gerne ville hænge ud i.
  • Gorm Wisweh ville gøre pizzaen til en gourmetoplevelse.
  • Den første Gorm's åbnede i 2008 i Magstræde i København.
  • Gorm's i Horsens åbnede i 2019.
  • I dag er der syv Gorm's restauranter og tre pizza-barer.
  • Gorm's i Horsens er i areal blandt de største med sine i alt 145 siddepladser.
Annonce
Annonce
Horsens Posten

Corona-status: Folketinget har rykket grænsen for nedlukning - det kan man godt være ligeglad med i Horsens

Annonce
Annonce
Horsens Posten

Hold ud, hold ud, kære unge mennesker - bare nogle få uger endnu

Annonce
Forsiden netop nu
Horsens Posten

Repair Café på biblioteket: Lad være med at smide ud - her kan du få repareret det, du ellers ville kassere

Horsens Posten

Se billederne af "dagens oplevelse på Endelave": Redningshelikopteren kom helt tæt på

Horsens Posten

Torsdag er der sommerklub for børn på biblioteket

Horsens Posten

René og Dorthe rykkede fra hovedstaden til Horsens: Det var nødvendigt for ægteskabet at købe en campingplads

Horsens Posten

Insero Horsens uddeler penge til lokale projekter: Største beløb går til ny bevægelsespark

Horsens Posten

Hvad er et vaskeægte sommerhit? Forretninger peger på den største succes lige nu

Horsens Posten

Mozart i Vor Frelsers Kirke

Horsens Posten

Ny hørecenter i Horsens - hver sjette dansker har problemer med hørelsen

Horsens Posten

Kære mænd: Hold hjernen frisk og tag med biblioteket på travetur

Horsens Posten

Premiere på fire film i Megascope: Ny dansk film, action og gys

Horsens Posten

Café på Rådhustorvet lukket: Solgt på grund af sygdom, står der på skilt

Horsens Posten

Hjælp - vi mangler ansatte! Spisesteder og hoteller kæmper med at finde folk til ledige job

Horsens Posten

Vand og voldsted - guidet tur fra Husodde til Brakør

Horsens Posten

Tidligere elitesportskvinde åbner skønhedsklinik i Horsens: Jeg siger ikke bare ja, når unge piger vil have store læber

Horsens Posten

Lars fik et kamera i konfirmationsgave - det satte gang i karrieren

Horsens Posten

Christina siger farvel til fast job og lederstilling: Klar til at åbne garnbutik i Kattesund

Horsens Posten

Smitten er steget voldsomt i Danmark: Få overblikket over sognene i Horsens, Hedensted og Odder

Horsens Posten

Næsten 50 grader varmere end kulderekorden i februar: Alligevel var gårsdagen ikke årets varmeste

Horsens Posten

Ferien er reddet for 15 enlige forældre og deres 37 børn

Horsens Posten

Ugens Anbefaling: Sommer - det er at have lov til at være langsom

Horsens Posten

Paw og Tina overtog farmors hus i Lille Amalienborg: Det bedste sted at bo for en børnefamilie

Annonce