At udleve en drøm om at forkæle gæster på en lille restaurant, redde et par arbejdspladser og støtte lokale leverandører. Jimmy Boye Bach Jensen har mange gode tanker bag sin nye restaurant.
Annonce
-
Lokalet er gennemrenoveret, og Jimmy Boye Bach Jensen glæder sig til at byde gæsterne velkommen, når han for alvor slår dørene op i næste uge. Dog kun til en begrænset mængde, da restauranten ikke huser mange gæster ad gangen. Foto: Morten Pape -
By Steinvig har stået for indretningen, og Jimmy Boye Bach Jensen er dybt imponeret over arbejdet. Også fra de håndværkere, der har knoklet ekstra hårdt for, at stedet kunne blive klar hurtigt. Foto: Morten Pape -
Jimmy Boye Bach Jensen driver i forvejen Griffenfelds Spisehus ved Stensballegaard Golfklub. Her har der været få selskaber, og det var ved at betyde et farvel til nogle af de ansatte. De kan nu få deres timer ved at arbejde i Ji-Mi's. Foto: Morten Pape
