Annonce
Kerteminde Ugeavis

Det bedste resultat siden 1893: Drømmer om skiveskåret pålæg og dyder fra de 'gode gamle dage'

Brugsuddeler Kim Ernstsen havde grund til at være tilfreds, da overskuddet blev præsenteret for brugforeningens medlemmer under den nyligt afholdt generalforsamling. Arkivfoto: Michael Bager
Med et overskud på 1,2 millioner kroner skrives der historie hos Superbrugsen Langeskov. Det er det bedste resultat, siden brugsforeningen åbnede i 1893, og nu skal der investeres i at sikre sig for fremtiden.

Langeskov: Det var ikke uden stolthed, at Superbrugsen Langeskov for nylig kunne præsentere sit årsresultat for 2021.

For på trods af et år præget af corona står den lokale brugsafdeling med et overskud på 1,2 millioner kroner før skat og det absolut bedste resultat i forretningens historie.

En del af forklaringen, mener brugsuddeler Kim Ernstsen, skal findes i, at flere og flere har fået øjnene op for at handle lokalt.

Annonce

- Corona har - uanset hvordan man vender og drejer det - været positivt for os. Der har blandt andet været en ekstra tilgang af kunder, der ikke har handlet udenbys, men lokalt og loyalt, konkluderer han.

Samtidig har forretningen med sit nye lager tredoblet sin opbevaringskapacitet, hvilket har lettet arbejdsgangen betydeligt, da der nu er plads til 120 paller over for de cirka 40, rummet tidligere kunne rumme.

- Vi har fået luft i lokalerne, så man ikke skal hoppe og springe over pallerne, når der kommer varer igennem til daglig, lyder det fra Kim Ernstsen om udvidelsen.

Der har vist sig at være en ekstra gevinst nu, hvor priserne stiger i øjeblikket.

- Her kan man lave noget godt købmandsskab ved at have lidt ekstra varer på lager.

Tilbage til gamle dyder

Overskuddet skal gå til at understøtte det kommende års drift.

Sideløbende med det forbereder Superbrugsen Langeskov at sætte nye tiltag i søen.

- Vi har ikke nogen stor koncern, der laver et nyt koncept i vores butik. Vi betaler selv, når tingene skal laves, siger Kim Ernstsen.

Sidste år ansatte uddeleren en ekstra medarbejder i delikatesseafdelingen, men på sigt ønsker Kim Ernstsen at udvide yderligere, men også i  slagteriafdelingen med inspiration hentet i tidligere tiders købmandsskab:

Man går blandt andet med planer om at udvide butikkens delikatesse- og slagteriafdeling, så man i fremtiden kan fokusere på den direkte betjening. Arkivfoto: Michael Bager

- Vi vil gerne gøre mere i at have en betjent disk, så man for eksempel kan få skiveskåret pålæg. Det handler om at gentænke nogle af de ting, vi husker fra før og få dem til at passe ind i nutidens Danmark, forklarer han.

Derudover skal køkkenet udstyres med flere borde og ovne, så man bedre kan håndtere den stigende efterspørgsel på mad ud af huset.

Annonce

Fingeren på pulsen

Men den nuværende situation sætter sine begrænsninger, og de stigende priser får Kim Ernstsen til at være varsom med at trykke speederen i bund:

- Det er mest den her usikkerhed omkring tingene, jeg synes er svær. Kødpriserne er for eksempel steget meget på det sidste, og det kan være en stor mundfuld for kunderne, siger han og fortsætter.

Vi vil gerne gøre mere i at have en betjent disk, så man for eksempel kan få skiveskåret pålæg. Det handler om at gentænke nogle af de ting, vi husker fra før, og få dem til at passe ind i nutidens Danmark

Kim Ernstsen, brugsuddeler, Superbrugsen Langeskov

- Havde du spurgt mig for tre måneder siden, havde jeg sagt, der skal fuld gas på lige nu. Men efter, at vi nu har en hverdag med krig i Europa, så tænker folk bare anderledes.

Derfor ser han helst, at man holder 'fingeren på pulsen' med hensyn til nye investeringer:

- Lige nu er det ikke fornuftigt, at vi laver forhastede beslutninger. Det handler meget om at få planlagt og tænkt sig grundigt om og få sat tingene i gang på det rigtige tidspunkt, konstaterer han.

Annonce
Kerteminde Ugeavis

Ladbykongen sætter alle sejl

Annonce
Kerteminde Ugeavis

Forårskoncert med Danmarks Underholdningsorkester

Annonce
Kerteminde Ugeavis

Seebach Band i Munkebo

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Kerteminde Ugeavis

Fra Nørrebro til det enkle liv på landet: Familie dyrker giftfrie grøntsager til hele lokalområdet på genboens eng

Kerteminde Ugeavis

Kerteminde Apotek tester hørelsen gratis

Kerteminde Ugeavis

Vellyd på Munkebo Bibliotek

ERHVERV

Bladt-chef om nyt center på Odense Havn: - Man skal være varsom med at kalde noget historisk, men

Kerteminde Ugeavis

Mød Sigurd Barrett ved Torvet i Kerteminde

Kerteminde Ugeavis

Autocamperne kan roligt køre til Kerteminde: Der er intet ulovligt i kommunens udlejning af pladser

Kerteminde Ugeavis

Dorthe og Anne Grete holder fanen højt i Galleri KiK

Kerteminde Ugeavis

Strandfitness på Nordstranden i Kerteminde

Kerteminde Ugeavis

Pelle blev født i Kerteminde

Kerteminde Ugeavis

Great Northern er i centrum for stort show: 800 kan være med til at hylde Dronning Margrethe

Kerteminde Ugeavis

Hvorfor springer direktøren altid i vandet?

Kerteminde Ugeavis

Se video - Lou danser sig ind på særlig uddannelse: Det har kostet adskillige afslag til fester

Annonce