Annonce
Kerteminde Ugeavis

Grillbar har "corona-sikret" menukortet: Bare rolig - du kan stadig få Nordøstfyns bedste flæskestegssandwich

Anders Lehmann i midten - flankeret af brødrene Price. Foto: Anders Lehmann
I øjeblikket tager vi en dag ad gangen, og så ser vi, hvordan det går, siger ejeren af Marslev Grill-Café, Anders Lehmann.
Annonce

Marslev: Der er blevet streget godt og grundigt ud i menukortet hos Marslev Grill-Café.

Kortet er nemlig blevet "corona-sikret," så hverken kunder eller personale risikerer at smitte hinanden. Sagt lidt groft - betyder det, at alle retter, hvori der indgå salat er strøget af menukortet.

- Vi har fjernet nogle af de ting, vi har allermest berøring med som burgere, hvor der er salat i. De ting, vi har tilbage, er ting, vi kan lave nemt. Så det går så hurtigt som muligt, og folk kan komme hurtigt ind og ud igen, siger Anders Lehmann, der blankt erkender, at netop salaten aldrig har været det store trækplaster for grillen.

Det er tværtimod danske klassikere som bøfsandwich med sovs og ikke mindst cafeens flæskestegssandwich, der sidste år blev kåret til Nordøstfyns bedste af Fyens Stiftstidende.

Annonce

Vi tager en dag ad gangen

Bag disken har Anders Lehmann også sørget for at smitte-sikre. Normalt har han tre til fire på arbejde, men i øjeblikket er der kun to bag disken, så de kan holde afstand, mens de arbejder.

- Og så har vi helt lukket for, at folk kan sidde her og spise. Alt er takeaway, siger Anders Lehmann.

Istedet for de traditionelle burgere er grillbaren begyndt at lave middagsretter, som folk kan tage med hjem.

- Vi har blandt andet millionbøf med kartoffelmos og ribbenssteg med brun sovs og kartofler, siger Anders Lehmann.

De kan bestilles over facebook, og så er retterne pakket og klar, når kunderne ankommer.

- Vi står jo i en situation, hvor vi skal prøve at gøre alt anderledes. Så lige i øjeblikket tager vi en dag ad gangen, og så ser vi, hvordan det går.

- Der er ingen af os, der ved, hvor lang tid det her tager. Men jeg tror, vi klarer det, og så må vi bare prøve at få vendt det til noget positivt, siger Anders Lehmann.

Annonce
Annonce
Kerteminde Ugeavis

Ny udstilling i Galleri KiK

Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Kerteminde Ugeavis

Sensommerjazz på Anexet

Annonce