Den 3. juli kunne Anja Skyttegaard Jepsen endelig slå dørene op og byde spisende gæster inden for i Nicolai Café, hvor hun er ny forpagter. Hun er særdeles erfaren inden for restaurationsbranchen og har allerede mange planer for, hvad der skal ske på cafeen i Skolegade.
Annonce
-
Anja Skyttegaard Jepsen bor til daglig i Vamdrup, men har rødder i hele området omkring Nicolai-komplekset. Hendes mor har gået i folkeskole i komplekset, hendes far er vokset op i Blæsbjerggade, og så er hun selv døbt i Skt. Nicolai Kirke. Foto: Mathilde Nygaard Jespersen -
Anja Skyttegaard Jepsen er indtil selv om at sørge for at få lavet maden i køkkenet, mens hun har hyret tre medarbejdere på deltid til at hjælpe med at servere. Det er dog planen på længere sigt, at hun også skal have ansat endnu en kok til køkkenet. Foto: Mathilde Nygaard Jespersen
