Annonce
Ugeavisen Kolding

Grillbar fik bøde for fejl i papirarbejdet: Jeg synes, det er for hårdt

Hjørnegrillen fik en sur smiley og en bøde på 5000 kroner for mangler i egenkontrollen. Arkivfoto
Annonce

Kolding: En bøde på 5000 kroner og en sur smiley. Det blev resultatet af et besøg fra Fødevarestyrelsen hos Hjørnegrillen på Vejlevej i begyndelsen af november.

Grunden til den sure smiley er, at der var mangler i Hjørnegrillens egenkontrol - det vil sige de papirer, der for eksempel skal dokumentere, at der er styr på temperaturer, sikring mod skadedyr, hygiejne og så videre.

- Vi manglede at skrive nogle af rapporterne i egenkontrollen helt færdig, forklarer indehaver Son Hoang Dinh, som mener, at en bøde på 5000 er en høj pris at betale for den fejl.

- Jeg tænker, at det er for meget, og at det er for hårdt. Det er mange penge, og vi kan miste kunder på det. Hvis det var fordi, der var beskidt, eller maden var dårlig, så ville jeg selvfølgelig acceptere det, men det er kun småting, så jeg synes, jeg skulle have en advarsel i stedet, siger Son Hoang Dinh.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

En anbefaling

Annonce