Annonce
Ugeavisen Kolding

Kathrines træstammer

Kathrine lavede de her træstammer til kollegerne på Kolding Sygehus i oktober. Nu kan du forsøge at gøre hende kunsten efter. Foto: Kathrine Juul Faudel
Du må aldrig smide kagerester ud, for de kan fryses ned og trylles til træstammer eller romkugler på et senere tidspunkt. Kathrine kalder opskriften her for Girly Træstammmer, men de kan spises af alle.
Annonce

Kage: Det er lækkert og ovenikøbet vildt nemt at lave træstammer eller romkugler af kagerester. De her Girly Træstammer har et lidt anderledes udseende, men er aldeles traditionelle og snaskede indeni.

Annonce

Det skal du bruge

Til cirka 10 stk.

Ingredienser

350 g brownie (en god mørk én fyldt med chokolade).

100 g svampet banankage (kan erstattes af anden kage).

50 g rabarbermuffin (kan erstattes af anden kage).

2 store spsk. god hindbærmarmelade.

Romessens (ca. ½ tsk.).

300 g marcipan.

Flormelis.

Pink pastafarve.

100 g rubychokolade.

Hindbærstøv.

Annonce

Sådan gør du

Kageresterne kommes i en foodprocesser eller blender og køres til en ensartet masse.

Hindbærmarmelade og romessens tilsættes og røres sammen med kageresterne.

Smag nu til og tilsæt mere romessens eller hindbærmarmelade efter behov.

Tril trøffelmassen til en pølse på ca. 60 cm og kom den på køl.

Ælt pastafarve i din marcipan og tril den til en pølse af samme længde som din trøffelmasse.

Kom lidt flormelis på bordet og brug en kagerulle til at udrulle et marcipanbånd af marcipanpølsen.

Pak trøffelmassen ind i marcipanbåndet og skær i stykker af 5-6 cm.

Temperer rubychokoladen (jeg bruger mikroovn) og dyp træstammernes ender.

Drys med hindbærstøv.

Opbevar på køl i tætsluttende beholder indtil du sætter tænderne i dem.

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Annonce