Annonce
Ugeavisen Kolding

Nordhøj udgiver helt særlig kogebog til dem, der ikke kan læse en opskrift

Astrid Mønster Testesen har tegnet de mange piktogrammer i den nye kogebog, og så har hun også selv haft glæde af den, når hun har lavet mad med sin mor. Astrid arbejder desuden to dage om ugen i en børnehave, og hun håber også at kunne gøre brug af kogebogen der sammen med børnene. Foto: Steffen Nielsen
Hvad gør man, når man elsker at lave mad, men ikke kan læse en almindelig opskrift? Man laver sin egen kogebog med piktogrammer, som andre med samme udfordring også kan få glæde af. Det er i hvert fald det, en gruppe fra Organisationen Nordhøj har gjort.

Kolding: Det skal være lettere at lave god og sund mad, selvom man ikke kan læse en almindelig kogebog.

Det er tanken bag den nye kogebog, som en gruppe mennesker fra Organisationen Nordhøj har produceret. Nordhøj er et tilbud til folk med psykisk og fysisk sårbarhed, funktionsnedsættelse eller udviklingshæmning, og i den målgruppe er der netop mange, der har svært ved at læse.

Derfor var det oplagt at finde en anden måde at formidle opskrifterne på, mener Anja Enemark-Laursen, der er ansat på Nordhøj, og som har stået for den grafiske opsætning af kogebogen.

Annonce

- Ideen opstod, da kantinen på Nordhøj gerne ville have tegnet nogle piktogrammer. Vi kom så i tanke om, at vi også kunne lave en kogebog med piktogrammer. Det er ikke noget, der findes i forvejen, og der er en del på Nordhøj, som ikke kan læse, forklarer hun.

Flere på vej

Opskrifterne i bogen er udviklet af Anita Houensgård, der også er ansat på Nordhøj, og både opskrifter og piktogrammer er testet af borgerne i Madgruppen.

- Jeg har haft madlavning med min gruppe i lang tid og har drømt om at lave en kogebog. De er super meget fan af pizza og burgere, og jeg er fan af, at det måske bliver på en lidt sundere måde, fortæller hun.

Tegningerne har Astrid Mønster Testesen stået for. Hun er en af borgerne, der benytter sig af Nordhøjs tilbud, og så er hun en del af stedets tegnestue.

Sådan ser den nye kogebog ud. Opskrifterne er beskrevet skridt for skridt gennem billeder og tegninger. PR-foto

- Det har været meget hyggeligt at sidde og lave. Jeg har selv brugt kogebogen med min mor, og det er nemmere at kigge på billederne og lave mad på den måde, fortæller hun, mens Anja Enemark-Laursen tilføjer:

- Jeg har også brugt den meget med mine børn, og de spørger allerede, hvorfor der ikke er flere opskrifter i den.

Og flere opskrifter kan der meget vel komme. I hvert fald er det ambitionen at udgive flere kogebøger.

- Der er en grund til, at den hedder Unik Mad 1, siger Anja Enemark-Laursen.

Kogebogen udkom i starten af året og kan købes i butikken Vielgut Studio i Jernbanegade. På et tidspunkt vil det også blive muligt at låne bogen på biblioteket.


Vi kom så i tanke om, at vi også kunne lave en kogebog med piktogrammer. Det er ikke noget, der findes i forvejen, og der er en del på Nordhøj, som ikke kan læse.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

Sjov lørdag genopstår: Sports- og mødecenter inviterer til stor aktivitetsdag

Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

22 bageglade koldingensere skal til kaffebord på rådhuset

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

Pauls barndomshjem har været i familiens eje siden 1933: Det krævede lidt tilløb at sætte det til salg

Ugeavisen Kolding

Nu kan du snart komme af med mere affald hjemmefra

Ugeavisen Kolding

Konservative har nu holdet på plads til kommunalvalget

Ugeavisen Kolding

Flere boligprojekter på vej i Kolding midtby: Rekordmange ansøgere til årets byfornyelsespulje

Ugeavisen Kolding

Søskendepar har fået sport og studentereksamen til at spille sammen

Ugeavisen Kolding

Heidi troede ikke, hun kunne lide at løbe: Nu har hun rundet halvmaraton nummer 100

Ugeavisen Kolding

32-årig dræbte sin gravide kæreste med mindst 95 knivstik: Nu skal han i fængsel i 14 år

Ugeavisen Kolding

Kolding Sportsfiskerforening inviterer til sommerferiefiskeri for børn og unge

Ugeavisen Kolding

To dage med masser af hits på Marina Syd: TV-2 og Queen Machine giver koncert i Kolding

Ugeavisen Kolding

En læser spørger - kan man bade i Kolding Å? Her er svaret

Ugeavisen Kolding

Webshop fik sur smiley for ikke at lave risikoanalyse

Ugeavisen Kolding

Ekstremløber står bag ny og anderledes halvmaraton i Kolding

Ugeavisen Kolding

Klumme: Når byen dør ud

Ugeavisen Kolding

Strandhåndbold, tennis, padel og beachvolley: Stor idrætsbydel på vej ved Vonsild

Ugeavisen Kolding

Haveklumme: Årets grønneste tømmermænd

Ugeavisen Kolding

Vinder af Alene i vildmarken: Året efter sejren i Norge har været fyldt med frustrationer

Ugeavisen Kolding

Torben fra Tobbers: Jeg fandt ud af, at jeg ikke kunne klare alting selv

Ugeavisen Kolding

Indehaver af hudplejevirksomhed: Jeg kommer til at holde mere fri i de kommende år

Ugeavisen Kolding

Asfaltarbejde på Højvangen og rundkørsel på Vejlevej

Ugeavisen Kolding

Leo takker af efter 44 hos Danske Bank

Ugeavisen Kolding

Ugeavisen gik live på Kolding Egnsteater

Annonce