Annonce
Mette Thrane Frandsen er som leder af service- og eventafdelingen på designskolen øverste leder af skolens kantine. Hun har tidligere været køkkenchef i kantinen og indførte et intensivt fokus på mere grøn mad og mindre kød. Her stiller hun et fad med rå grønsager og frugt frem, så kantinens kunder selv kan fremstille deres egen juice i juiceren ved siden af. Foto: Lotte Højstrøm
Ugeavisen Kolding

Tre gode råd: Sådan kan du skrue ned for kødet og op for grøntsagerne

Mette Thrane og Christoffer Bro Christensen, der står i spidsen for kantinen på Designskolen Kolding, kommer her med gode råd til at skære ned på kødforbruget og i stedet skrue op for det grønne køkken.
Annonce
  • Mette Thrane Frandsen er som leder af service- og eventafdelingen på designskolen øverste leder af skolens kantine. Hun har tidligere været køkkenchef i kantinen og indførte et intensivt fokus på mere grøn mad og mindre kød. Her stiller hun et fad med rå grønsager og frugt frem, så kantinens kunder selv kan fremstille deres egen juice i juiceren ved siden af. Foto: Lotte Højstrøm
  • Mette Thrane Frandsen og køkkenchef Christoffer Bro Christensen står i spidsen for kantinen på designskolen, hvor 80 procent af maden er vegetarisk eller vegansk, mens der kun er kød i 20 procent af maden. Foto: Lotte Højstrøm
  • Mette Thrane Frandsen og køkkenchef Christoffer Bro Christensen står i spidsen for kantinen på designskolen, hvor 80 procent af maden er vegetarisk eller vegansk, mens der kun er kød i 20 procent af maden. Foto: Lotte Højstrøm
Ugeavisen Kolding

Efter mere end en måned lukket: Nu er der godt nyt om festbutik i Kolding Storcenter

Annonce
Ugeavisen Kolding

Optiker fra mindre by tilbyder synsprøver hos især ældre

Annonce
Ugeavisen Kolding

Lokal tour-helt viet af cykelprofil: Først sad hun på hjul - så gik han på knæ

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

Nyt havecenter har meldt sin ankomst til byen: Nu er der sat dato på første åbningsdag

Ugeavisen Kolding

Undertøjsbutik lukker efter mere end ti år i midtbyen

Ugeavisen Kolding

Kæden har i forvejen butik i midtbyen: Nu udvider chokolade-forretning med endnu en afdeling i byen

Ugeavisen Kolding

Fodboldfest på p-plads midt i byen: Klub vil invitere hele Kolding til at se Danmarks EM-kampe på storskærm

Ugeavisen Kolding

Klumme: Pædagogik, politik eller bare regneark

Ugeavisen Kolding

Nu skal bilisterne finde tålmodigheden frem: Stort fjernvarmearbejde vil stå på fra nu og frem til sommer

Ugeavisen Kolding

Tag din egen tallerken med og spar 15 procent hos stor fastfoodkæde

Ugeavisen Kolding

Var det noget med at eje en spillehal - nu kan én i Kolding blive din

Ugeavisen Kolding

I februar meldte Kirsten ud, at hun lukker sin tøjbutik: Nu overtager Ulla i stedet forretningen

Ugeavisen Kolding

Lokal isbutik i midtbyen overtaget af ungt par: Snart kan du igen få hjemmebagte vafler

Annonce