Går du med tankerne om at blive mere selvforsynende? Så er det nu, du skal komme til Det Fynske Folkemøde på Campus i Glamsbjerg den 5. oktober. Her kan du møde Annika Lykke, der selv producerer alt fra squash til julegaver. Hun giver gode råd til, hvordan du kommer i gang.
Annonce
-
Annika Lykke i sin selvforsynende have på Drejervænget i Assens. Haven giver hende ro i sindet og frisk luft i kinderne. Foto: Søren Plovgaard -
Illustration: Ida Simmelholt -
Annika Lykke finder de fleste af sine ting på loppemarkeder eller i genbrugsforretninger. Hun køber aldrig nyt. Foto: Søren Plovgaard -
Nok hedder Annika Lykke til efternavnet. Men hele hendes tilværelse har ikke været en ren lykketilstand. Foto: Søren Plovgaard -
Annika Lykke laver sin egen te af tørrede solbærblade, æblemynte, brændenælder, hyldeblomster og æblemynte. Foto: Søren Plovgaard -
Et glas med nysyltede squash. Privatfoto -
Annika Lykke i sin lille hønsegård til sine tre høns. Lågen til hønsegården har hun selv bygget af trægrene. Foto: Søren Plovgaard -
Mad- og haveskribent Camilla Plum er en af Annikas Lykkes store forbilleder. Foto: Søren Plovgaard -
Man tager et ikke alt for tykt viskestykke og vupti - så har man en genanvendelig filterpose. Foto: Søren Plovgaard -
Mad fra egen have. Nemt, billigt og sundt. Privatfoto -
Annika Lykke gemmer de brugte mælkekartoner og klipper dem til, så de kan anvendes som urtepotter. Foto: Søren Plovgaard -
Annika Lykke har boet i træhuset på Drejervænget i Assens siden februar i år. Det ligger en smule gemt af vejen - nærmest halvt inde i en skov. Her er der fred og ro, og det nyder hun hver eneste dag. Foto: Søren Plovgaard -
Haven er indrettet med mange hyggelige kroge og hjørner. Foto: Søren Plovgaard -
Anikka Lykke slapper af sin have. Foto: Søren Plovgaard -
Dagens høst: squash, tomater og æbler. Foto: Søren Plovgaard -
Foto: Søren Plovgaard
