Annonce
Lokalavisen Assens

Far til tre er ny uddeler for byens store brugs med rekordomsætning: - Man får det ikke meget bedre end her

Urik Petersen blev pr. 1. december 2021 ansat som ny uddeler i Superbrugsen i Assens. Foto: Daniel Kofoed
Den 35-årige brugsuddeler Ulrik Petersen er rigtig glad for sit skifte til Superbrugsen i Assens, som på flere måder er et drømmejob.

Assens: December er en meget travl måned i dagligvarebranchen.

Måneden har været ekstraordinær travl for 35-årige Ulrik Petersen fra Ringe.

1. december blev han nemlig ansat som ny uddeler i Superbrugsen i Assens efter den daværende uddeler, Rasmus Dyrby, har søgt nye veje som virksomhedskonsulent i Assens Kommune.

Annonce

- Det er måske den sværeste måned at starte i, konstaterer Ulrik Petersen i en pause, hvor han er ved at sætte varer på plads.

Det er dog en travlhed, som den 35-årige brugsmand befinder sig godt i. Han er far til tre børn, og på trods af sin beskedne alder er han særdeles erfaren indenfor dagligvarehandel.

Erfaren brugsmand

Ulrik Petersen stod i 2006 i lære i Superbrugsen i Ringe. Herefter han har været turen rundt til brugser i Gelsted, Bullerup, Vestergade i Odense og Næsby. Han har faktisk også været ansat som menig medarbejder i to-tre år i Superbrugsen i Assens under Martin Frost Jørgensen, der i sommer trådte til som uddeler i Superbrugsen i Haarby, og som forinden var uddeler i Erritsø.

Ulrik Petersen kommer fra en stilling som uddeler i Superbrugsen i Nørre Lyndelse, hvor han har været i omkring to år.

Urik Petersen har ansvar for en større medarbejderstab og millionomsætning. Han har det bedst, når han er inde i butikken for at give en hånd med. Foto: Daniel Kofoed

- Der er sket meget, opsummerer Ulrik Petersen, der med sin erfaring i bagagen føler, at han er havnet det helt rigtige sted.

- Man må bare sige, at hvis man skal have rammerene og lokalerne, så får man det ikke meget bedre end her. Det er et kæmpe lokale. Jeg kommer fra et sted, hvor vi havde 615 kvadratmeter i butikken. Her har vi over 1000 kvadratmeter, siger den 35-årige, der kender stort set hele det faste personale fra sin tidligere ansættelse i butikken.

Ulrik Petersen kan se, at der har været rygende travlt i Superbrugsen i Assens under de seneste år med corona.

- Det er gået fantastisk. Man havde en forventning om, at man ville gå tilbage, fordi man vækstede voldsomt (i 2020, red.). Man har i stedet haft en vækst på yderligere otte procent i forhold til året sidste år. Det er rekordomsætning på rekordomsætning, siger Ulrik Petersen.

Det er rekordomsætning på rekordomsætning

Ulrik Petersen, uddeler, Superbrugsen i Ringe
Annonce

Nye tiltag i 2022

Det er derfor en butik, der på mange måder er i fremgang, som den nye uddeler har overtaget ansvaret for.

Der er ifølge den nye brugsuddeler ikke tale om store omvæltninger i 2022. Dog er man på vej med flere nye tiltag. Man er blandt andet i gang med at få produceret nogle borde-bænke-sæt i samarbejde med produktionsskolen, så kunderne kan sidde udenfor og nyde en sandwich eller en kop kaffe.

Ulrik Petersen forestiller sig også, at man får lavet et mindre caféområde ved bageren.

- Jeg kunne også godt tænke mig at lave slagteren om, så den blev mere åben, og så vi fik nogle betjente bokse hele vejen, så den blev betjent hele ugen, siger brugsuddeleren, der tilføjer, at der er vældig godt gang i både slagter- og delikatesseafdelingen, som består af fem fuldtidsansatte, som har rigeligt at se til.

Urik Petersen afslører, at man er i gang med at tegne på skitse til en helt ny tøjafdeling i Superbrugsen Assens. Foto: Daniel Kofoed

Der er omkring 17 fastansatte i hele Superbrugsen Assens, og medarbejderstaben udgør alt i alt cirka 50 medarbejdere.

Og det ansvar ligger fint til Ulrik Petersen.

- Hvor mange kan egentlig sige, at de har ansvar for 50 mennesker og stor millionomsætning i butikken? Selv om det måske ikke lyder så sexet at være butikschef, har man alligevel et kæmpe ansvar, siger han og understreger, at han har det bedst, når man er inde i butikken og give et nap med.

Annonce

Uddeler vil gerne være der længe

Brugsuddeleren indskyder i samme åndedrag, at der bliver knoklet hele vejen rundt. Fra souschef til ung- og kassemedarbejderen.

- En mand kan ikke klare det alene, pointerer han.

Du har været mange steder - hvor længe bliver du her? Fem eller ti år?

- Ja, det kunne jeg godt se mig selv i. Det er nogle af de bedste rammer, vi overhovedet får. Det er en fed butik. Men det er også en forunderlig branche, der ændrer sig hele tiden. Man kan aldrig vide, hvad der sker, men jeg kan godt se mig selv være her lang tid, siger Ulrik Petersen.

I løbet af første halvår står slagterafdelingen til at blive opgraderet, og Ulrik Petersen afslører, at man så småt også er i gang med at skitsere, hvordan man kan få plads til en decideret tøjafdeling.

Det er også på tegnebrættet, at Superbrugsen Assens skal have de såkaldte scan- og betalkasser i løbet af det kommende år, hvor kunderne selv kan bippe sine varer ind.

Ulrik Petersen kunne også godt tænke sig at lave vinarrangementer, sommermarkeder og andre begivenhederne sammen med kunderne, når det igen bliver muligt.

Blå bog

Ulrik Petersen, 35 år, Ringe, gift med Christina Jensen.

De har tre børn: August, Caroline og Josephine.

Er oprindeligt fra Lolland, men lærte Christina fra Ringe at kende, da de var 15 år gamle.

Har også travlt på hjemmefronten, da børnene blandt andet går til svømning, fodbold og håndbold.

Annonce
Annonce
Lokalavisen Assens

Jenny fra Aarup nomineret til to filmpriser for sin musik: Jeg kommer til at græde snot, hvis jeg vinder

Annonce
Annonce
Lokalavisen Assens

Assens Håndboldklub tilbage på fynskortet: Startede over en øl og en mümmelmann en lørdag eftermiddag

Annonce
Forsiden netop nu
Lokalavisen Assens

'Varnæs Special' og 'Ellens Sommerdrik': Henrik ryster Matador-cocktails i vinbaren på fredag

Lokalavisen Assens

Eva vandt 3000 kroner - som skal bruges på nyt undertøj: - Det er så skønt at have noget lækkert på inderst inde

Lokalavisen Assens

Ny formand valgt efter interne stridigheder: Ung historiker i spidsen for SF-Assens

Lokalavisen Assens

Ingen smalle steder i Bredgade: Vej- og skilteforvirring i Assens

Billund Ugeavis

ABC Lavpris vil dække kundernes behov for alle dagligvarer - den formel har fungeret i 40 år

Lokalavisen Assens

Destruktionen udvider med nye maskiner efter lukningen af Fitness World: Vil lokke de mere almindelige motionister til

Lokalavisen Assens

Kæmpe ordre på flydende bus er i hus: Assens Skibsværft skal bygge hybridfærge til Grønland

Lokalavisen Assens

Fyns nyeste McDonald's har endelig åbent: - Vi måtte afvise kunder allerede ved generalprøven

Lokalavisen Assens

De mødtes til et fynsk bondebal for et helt liv siden: Else og Verner har været gift i 65 år - her er deres opskrift

Lokalavisen Assens

Rumænske Darius har sparet op lige siden han krydsede grænsen i 2011: Nu indfrier han sin danske drøm

Kerteminde Ugeavis

Ambitiøst mål: Vi vil prøve at dele julehjælp ud til endnu flere

Lokalavisen Assens

Tidligere borgmester mindes sine to dronningebesøg - og et mindre teknisk uheld: Prinsen var hurtig med kæk bemærkning

Lokalavisen Assens

U19-piger i 1. division: Vild håndboldsøndag i Salbrovadhallen

Lokalavisen Assens

Sønderjyske Morten har 10 års jubilæum i Terrariet: Er både blevet bidt af en anakonda og forelsket i en giftig frø

Lokalavisen Assens

Testkapaciteten udvides: Nyt kvikteststed åbner i Assens

Lokalavisen Assens

Tidligere syngedreng nomineret til stor musikpris i hele tre kategorier: Jeg er stolt, for det rammer essensen af mig som musiker

Lokalavisen Assens

En kæmpe stor tak

Lokalavisen Assens

Rekordresultat hos Assens Fjernvarme: Sænker nu varmeprisen med 12 procent i 2022

Lokalavisen Assens

SF i Assens: Lyt til vælgerne

Lokalavisen Assens

Det er slet ikke nok: Borgmester i stort opråb om mangel på tests - kommuner som Assens står dog næppe forrest i køen

Lokalavisen Assens

Nyt rekordår: Assens Kommune er røget helt i top på liste over boligsalg

Annonce