Jan Rudbæk Larsen, Faaborg, har forpagtet restaurationslokalerne på Assens Marina og har flere planer for stedet.
Annonce
-
Restaurant Maagen ved Assens Marina har senest været pop up-bistro og café. Nu skal der igen serveres a la carte-mad i lokalerne, som restauratør Jan Rudbæk Larsen, Faaborg, har forpagtet. Foto: Søren Plovgaard -
Restauratør Jan Rudbæk Larsen undrede sig forleden over, at det var umuligt at købe en is eller en øl eller få noget at spise på Assens Marina. Nu har han forpagtet Restaurant Maagen, som åbner i løbet af de næste uger. Arkivfoto: Anne Jørgensen -
Maagen ligger centralt på det lille torv ved Assens Marina. Til den modsatte side er der udsigt over Lillebælt. Foto: Søren Plovgaard -
Hvis man er til æggekage med masser af flæsk, kommer man ikke til at gå forgæves på Maagen. Æggekagen vil være blandt retterne på menukortet, og opskriften har Jan Rudbæk Larsen taget med sig fra Restaurant Tre Kroner i Faaborg, hvor æggekagen i mange år har været stedets signaturret. Privatfoto
