Annonce
Lokalavisen Nyborg

Byens Bedste vinder: - Vi er hamrende glade for at vinde. Det er hele den måde, vi gerne vil arbejde på, nemlig den gode service

Jim Wichmann har haft Jimbos Kaffebar i to år, og at de nu kan kalde sig vindere i kategorien Service betyder ekstra meget for den erfarne caféejer. Men det kunne ikke have ladet sig gøre uden et godt personale. Foto: Louise Holmgaard Nielsen
Der blev råbt og hujet, da Jim Wichmann sammen med en af sine medarbejdere trådte op på scenen og modtog prisen for Byens Bedste Service i Jimbos Kaffebar. Personale og service er alfa og omega, siger han, og begge ting blev vist til awardshowet på Bastionen.

Nyborg: Jim Wichmann sad helt uden nerver på aftenen for awardshowet i Byens Bedste. Og det var ikke fordi, han tænkte, at han allerede havde taget sejren i kategorien Service. Tværtimod.

- Jeg tænkte ikke over, at vi kunne vinde. Vi var bare glade for at være blevet nomineret og så i den kategori, som vi helst ville være i. Vi lever jo af service, fortæller Jim Wichmann.

Vi er hamrende glade for at vinde. Det er hele den måde, vi gerne vil arbejde på, nemlig den gode service. Det er så lykkedes.

Jim Wichmann, indehaver af Jimbos Kaffebar

Nu er der gået nogle uger, og sejren har efterhånden bundfældet sig, men det er en stolt caféejer af Jimbos Kaffebar, der kan se tilbage på en festlig aften.

Annonce

-Vi er hamrende glade for at vinde. Det er hele den måde, vi gerne vil arbejde på, nemlig den gode service. Det er så lykkedes, siger Jim Wichmann.

Jimbos Kaffebar åbnede i 2019 i Nørregade, og dengang sagde han til Fyens Stiftstidende:

- Jeg er godt klar over, at jeg har taget en kæmpechance. Men jeg var nødt til at prøve igen. Jeg kan ikke tåle at kede mig.

Og den chance må man sige har båret frugt - i hvert fald ifølge nyborgenserne.

Men cafébranchen er heller ikke ukendt for Jim Wichmann. Fra 1991 til 2009 drev han Café Anthon i Mellemgade, få meter fra hvor Jimbos Kaffebar ligger i dag, hvor han gjorde caféen til et kendt spillested.

Den bedste kategori at vinde

Der er intet spor af tvivl at finde i Jim Wichmanns stemme, når man spørger, hvilken kategori han helst ville nomineres i til Byens Bedste. Det var nemlig Service.

- Service er alfa og omega. Jeg har sagt til mine kolleger, selvfølgelig lidt som en joke, at hvis du er i dårligt humør, skal du ikke komme på arbejde. Vi lever af service. Vi kan alle sammen lave fejl, men servicen skal stadig være i top, fortæller han.

Stoltheden er også ekstra stor, da Jimbos Kaffebar kun har været i Nørregade i to år, hvor de i en stor del af tiden har været nødsaget til at holde lukket på grund af corona.

Annonce
Annonce
Lokalavisen Nyborg

Byens Bedste vinder: Efter 48 år er Osteboden Fru Hansen stadig populær

Annonce
Annonce
Lokalavisen Nyborg

Før og nu: Masten på Knudshovedklinten – Vippefyr eller knaldstation?

Annonce
Forsiden netop nu
Lokalavisen Nyborg

Ny mand ved roret siden nytår: - Det er megafedt at få den pris, fordi det viser, at vi gør det rigtige

Lokalavisen Nyborg

Ebbe blev suveræn stemmesluger til seniorvalg: - Hvis der bliver peget på mig, svigter jeg ikke vælgerne

Lokalavisen Nyborg

Carsten Kudsk om valglussing: Jeg skulle ikke være gået efter borgmesterposten

Lokalavisen Nyborg

Sandra stoppede som betjent på grund af stress: - Jeg har kunne rejse mig igen igennem skriverierne

Lokalavisen Nyborg

Vælgerne på Østfyn har talt: Her er valgets vindere og tabere

Lokalavisen Nyborg

Et Villa Gulle i nye klæder: Lokal familie tager over på hele Nyborgs byhotel

Lokalavisen Nyborg

Ny julesang fra Kirsia Isabella: - Det er en stemningsfuld, gennemglad og varm sang, som det er svært at sidde stille til

Lokalavisen Nyborg

Alberte blev nummer to til DM

Lokalavisen Nyborg

Klumme: Stenfiskerskonnerten ”Else” af Nyborg

Lokalavisen Nyborg

Vind koncertbilletter til The Glam på KinoVino

Lokalavisen Nyborg

Nyborg Svømmeklub vinder danske mesterskaber for hold Åben Klasse

Lokalavisen Nyborg

Julelys tændes i skyggen af corona

Lokalavisen Nyborg

Byens Bedste vinder: For Pigernes Magasin og Lingeri handler det om at løfte i flok

Lokalavisen Nyborg

Jette arbejder i døgndrift til valget: - Jeg regner med at sove et par timer på lageret i løbet af natten

Lokalavisen Nyborg

Efter årevis med intern ballade i menighedsråd: Omstridt præstegård i Flødstrup tager form

Lokalavisen Nyborg

Hang klistermærker op om natten: Byens Bedste vinder ser tilbage på en festlig aften

Lokalavisen Nyborg

Populært kunsthåndværkmarked flytter til Borgmestergården

Lokalavisen Nyborg

Byens Bedste vinder: Viser sin taknemmelighed ved at give igen til kunderne

Lokalavisen Nyborg

Hold juleaften hos Østfyns Sociale Hånd

Lokalavisen Nyborg

Byens Bedste vinder: Uden vores kunder havde vi ikke fået prisen

Lokalavisen Nyborg

Fængselsfolkenes Fiskeriselskab fejrer 50 år i november: - Det har absolut ikke været kedeligt

Annonce