Annonce
Lokalavisen Nyborg

Sushi-restaurant fik en dårlig start: Nu er den sure smiley byttet ud med en glad

Ayman Chanchiri har i en uge glædet sig til, at Fødevarestyrelsen ville komme tilbage. Foto: Mike Andersen.
Bar' Sushi havde en uheldig start på tilværelsen, da restauranten fik både sur smiley og bøde i dens første uge. Fødevarekontrollen har været tilbage for at følge op, og den glade smiley er nu kommet op at hænge i butiksruden.

Nyborg: - Man bliver så lettet. Det er vildt. Specielt fordi vi ved, hvilken standard og kvalitet vi leverer, og det er den høje.

Sådan siger en særdeles glad indehaver af Bar' Sushi i Mellemgade, Ayman Chanchiri, og hans partnere, Michal Sznura og Søren Gordon. Efter en uge med en sur smiley i vinduet kan den nystartede restaurant nemlig fremvise en glad i stedet.

- Det har været en lang uge. Det er ikke fedt at have en sur smiley hængende. Derfor føltes det som en stor lussing. Jeg er meget lettet og meget glad for, at der er rettet op på det, siger han.

Annonce

Bar' Sushi fik en hektisk start på livet i Nyborg. Restaurantens åbningstilbud med halv pris på alt sushi tiltrak kunder fra hele Fyn, og man måtte hurtigt meddele, at man var løbet tør for fisk.

På anden dag havde Ayman Chanchiri inviteret Fødevarestyrelsen på besøg, da han selv var sikker på, at restauranten levede op til alle krav.

En fejl i køleren betød dog, at den rå fisk blev opbevaret for varmt. Det medførte en sur smiley og en bøde på 5000 kroner.

Ayman Chanchiri selv forsikrede Fyens Stiftstidende om, at det fisk, der ikke var blevet opbevaret korrekt, blev kasseret inden åbningstid.

Han vil nu have ekstra fokus på restauranten, for at undgå at en lignende situation skulle opstå igen.

-  Det var en menneskelig fejl. Uden at skyde skylden på nogen, så var det en installationsfejl. Det er en køler til rigtig mange penge, og der forventer man, at tingene vil være i orden, når den bliver leveret, siger han og fortsætter:

- Vi følger kvaliteten meget tæt og tager stikprøver hyppigere, end hvad vi normalt ville gøre.

Bar Sushi fik en hektisk start på livet i Nyborg, men ejer Ayman Chanchiri er meget lettet og glad for, at de igen kan vise en glad smiley på døren. Arkivfoto: Maria Frellesen Pedersen
Annonce
Annonce
Lokalavisen Nyborg

Tidligere politiassistent udgiver endnu en bog

Annonce
Annonce
Lokalavisen Nyborg

Tatovørkunst, maskedans og et opgivet korstog: Grønland er i fokus under Norden i Nyborg

Annonce
Forsiden netop nu
Lokalavisen Nyborg

Veldrevet foreningshus tvunget til at holde lukket i 11 måneder: Nu går snakken atter om billardbordet

Lokalavisen Nyborg

Et døgn med natur og kultur

Lokalavisen Nyborg

Insektmonstre indtager byen

Lokalavisen Nyborg

Hvem skal bo i Vestervold? Vide rammer for fremtidig brug af ombejlet borgerhus

Lokalavisen Nyborg

Præmieskydning i Svindinge

Lokalavisen Nyborg

Hvad bliver næste forestilling? - Nyborg Voldspil skubber udmelding om kommende opsætninger

Lokalavisen Nyborg

AOF klar med udendørs torsdagskoncerter for alle: - Det skal være folkeligt og fornøjeligt

Lokalavisen Nyborg

Åbent hus i Ørbæk Billard Klub

Lokalavisen Nyborg

En uge med bulder og brag: Her er ugens sommerfotos

Lokalavisen Nyborg

På udebane som BZ'er: Tidligere voldspiller finder nye veje

Lokalavisen Nyborg

Ørbækker er ny klubpræsident for Rotary

Lokalavisen Nyborg

Danehofspillet  i 1939 – og begyndelsen på en lang tradition

Lokalavisen Nyborg

Sild er inde i en stime: Går som varmt brød

Lokalavisen Nyborg

Minna kunne ikke blive præst på grund af sin seksualitet: - Det var mit højeste ønske, men det kunne ikke lade sig gøre

Lokalavisen Nyborg

Fra kaos til kunst

Lokalavisen Nyborg

Charlotte og Poul var tæt på krigen, men oplevede den ikke på tæt hånd: - Det var som 1001 nats eventyr

Lokalavisen Nyborg

Tre strygere og én fløjte

Lokalavisen Nyborg

Loppeguld greb om sig: Søren har åbnet ny genbrugsbutik

Lokalavisen Nyborg

Gammel hestevogn blev til blomsterbed: Farverne skal give Torvet liv igen

Lokalavisen Nyborg

Flotte tider til nyborgensiske svømmere

Lokalavisen Nyborg

Horehuset og Dirch Passers tip-tip-oldemor: Ullerslevs historie skal frem i lyset

Annonce