Annonce
Lokalavisen Nyborg

- Vi har kæmpet med at overleve: For os er det ikke kun en virksomhed, det er vores hjem

Det norske makkerpar Marianne Aanes og Jon Aanes kom til Danmark for 20 år siden, hvor de overtog Øksendrup Kro. Foto: Nanna Lørup Buch
Der er nok ikke mange, der havde regnet med, at det norske makkerpar Marianne Aanes og Jon Aanes ville kunne fejre 20-års jubilæum som ejere af Øksendrup Kro. 20 år efter viser det sig, at det måske slet ikke er så tosset at have en anden indgangsvinkel til det danske kroliv - selvom der har været, og fortsat er, mange bump på vejen.
Annonce

Øksendrup: Det er svært at holde liv i kroerne rundt omkring i de små landsbyer. Så svært, at flere er nødt til at kaste håndklædet i ringen og dreje nøglen om.

Det ved det norske makkkerpar fra Øksendrup Kro alt om. De har i årevis knoklet benhårdt for at holde gang i hjulene på deres historiske kro fra 1847. Derfor var glæden på sit højeste, da parret i sidste uge kunne runde et meget skarpt kro-hjørne og invitere til 20-års jubilæumsreception - endda på kromutters fødselsdag, 1. november.

- Det er en romantisk idé at drive en kro, men realiteten er hård. Derfor føles det rigtig godt at kunne fejre 20-års jubilæum. Der er en del i bankverdenen, der ikke havde troet, det ville kunne ske. Nu har vi vist, at vi godt kan, hvis vi vil, siger den 51-årige kok Marianne Aanes, der driver kroen sammen med sin mand, 55-årige Jon Aanes.

Marianne Aanes og Jon Aanes

Den 51-årige kok Marianne Aanes driver Øksendrup Kro sammen med sin mand, 55-årige Jon Aanes, der arbejder for NCC, hvor han er senior tilbudschef.

Parret er oprindeligt fra Norge, og boede i Drammen, 50 kilometer fra Oslo, inden de flyttede til Øksendrup 1. november 1999, hvor de overtog Øksendrup Kro.

De har været gift i 23 år og har sammen tre børn på henholdsvis 14, 17 og 22 år.

Annonce

Arbejder 12 timer om dagen

Marianne Aanes er ikke i tvivl om, hvorfor det er lykkes dem at holde kroen åbent.

- Vi har en anden indfaldsvinkel, end mange andre har. For os er det ikke kun en virksomhed, det er vores hjem. Vi bor ovenpå kroen, vi har børn her, der går i skole i lokalsamfundet. Mange kroer i Danmark har mange ansatte - det har vi ikke. Vi ser det som vores hjem og vi synes, det er vigtigt, at vi er her selv. Fordi det er vores hjem, er der også en anden stemning her, siger Marianne Aanes.

Netop fordi parret står bag kroen selv, er de nødt til at lægge mange timer i deres virksomhed.

- Det er hårdt at drive kro. Det er også svært. Vi har kæmpet med at overleve. Man bliver nødt til at lægge rigtig mange timer i det. Vi arbejder nok gennemsnitligt 12 timer om dagen, siger hun.

Annonce

Har lysten til at holde ud

Der skal også en vis portion stædighed til, mener Marianne Aanes.

- Vi er meget stædige mennesker. Man skal være stædig for at drive en kro - for at holde ud, siger hun.

Det er ifølge kroejerne ikke penge, der driver lysten.

- Forretningen går rimeligt okay - rimelig stabil. Vi har ikke forhåbninger om at blive mangemillionærer, vi gør det, fordi vi synes, det er hyggeligt at hygge om gæsterne, siger hun.

Sådan så det ud, da det norske makkerpar overtog Øksendrup Kro i 1999. Foto: Ørbæk Lokalhistoriske Arkiv
Marianne Aanes er kok og står for al maden på kroen. Foto: Nanna Lørup Buch
Der var hjemmelavede kager i lange baner, da kroen holdt 20-års jubilæums-reception 1. november. Foto: Nanna Lørup Buch
Marianne Aanes laver selv al mad på kroen helt fra bunden af. Foto: Nanna Lørup Buch
Da klokken blev 15 den 1. november begyndte gæsterne så småt at melde deres ankomst. Foto: Nanna Lørup Buch
Der blev lykønsket til den helt store guldmedalje. Foto: Nanna Lørup Buch
13 hjemmelavede kager var klar til gæsterne. Foto: Nanna Lørup Buch
Det var svært at vælge, hvad man dog skulle begynde med. Foto: Nanna Lørup Buch
Nam, nam nogle lækre kager. Foto: Nanna Lørup Buch
Kaffen blev brygget i litervis. Foto: Nanna Lørup Buch
Gæsterne på kroen skriver fine beskeder i kroens gæstebog. Foto: Nanna Lørup Buch
Øksendrup Kro kan dateres helt tilbage til 1847. Foto: Nanna Lørup Buch
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Lokalavisen Nyborg

Mød Gud online

Annonce