Livsstil

Fakkelgaarden - et sønderjysk smørhul med store ambitioner

I det sydligste Sønderjylland, få kilometer fra grænsen til Tyskland, ligger Fakkelgaarden. Tidligere i år tiltrådte Lasse Paulsen, der har været på både Molskroen, Falsled Kro og Hotel Hesselet, som ny hotelchef. Og han har en klar vision for det berømte overnatnings- og spisested.

Lasse Paulsen har en fortid på Falsled Kro og Molskroen - og senest som gastronomisk chef på Hotel Hesselet i Nyborg. Nu er han hotelchef på Fakkelgaarden. Foto: Martin E. Seymour

06 okt. 2025 kl. 18:49

Martin E. Seymour

Annonce

Mest læste

Over 1000 har bidraget til udstilling: Strikdesigner Lærke Bagger græd, da hun så bunken af trøjer
Caspar Phillipsons jul har mange toner og traditioner samlet sammen fra flere lande
Køge: Hekse, had og hysteri
Hoteltjek: Tyrkisk hotelperle, hvor luksus ikke har nogen lukketid
Tyrkiet bag turismen: En verden af smukke bjerglandsbyer, imponerende grotter og adrenalin-sus

Annonce

Fakkelgaarden - et sønderjysk smørhul med store ambitioner

Julemærket lever videre trods brevpostens død: Vi bliver ved, så længe danskerne vil købe det

Guide til studielæsning: Sådan klarer du pensumlisten uden at knække nakken

Kampen mod brug og smid væk-kulturen: Her kan de fikse dit billedrørsfjernsyn eller opdatere din pc

Som 13-årig blev Noah smidt ud - i dag breder hun vingerne ud i sin kunst

Flemming og Rikke lod livet dreje ned ad en grusvej og fandt ro og mening

Din pension og forsikringer kan afgøre, hvor hårdt du falder, hvis linen knækker

Mest læste

Over 1000 har bidraget til udstilling: Strikdesigner Lærke Bagger græd, da hun så bunken af trøjer

Caspar Phillipsons jul har mange toner og traditioner samlet sammen fra flere lande

Køge: Hekse, had og hysteri

Hoteltjek: Tyrkisk hotelperle, hvor luksus ikke har nogen lukketid

Tyrkiet bag turismen: En verden af smukke bjerglandsbyer, imponerende grotter og adrenalin-sus

Mathilde Falch vælger familieliv og aktivisme først: Jeg har aldrig drømt om den største karriere

Storken vender tilbage: Går det rigtig godt, vil der være 30 ynglepar i 2030

Test af trådløst rat til gaming: VelocityOne Racer Wireless Wheel kapper kablerne

Det skal du vide om den nye epx

Vi har testet et monster af en gaming-bærbar: MSI Raider er toppen af poppen - og koster derefter

Strikdesigner Hanne Rimmen: - Kultur giver mig ro og nærvær

Mæthed og muskler

Fra kendte klassikere til dystopiske fremtidsscenarier: Syv forestillinger, du kan opleve i julen

Ud og hjem igen: Tre udstillinger med dansk kunst, der har internationalt udsyn

Hoteltjek: Tyrkisk hotelperle, hvor luksus ikke har nogen lukketid

Køge: Hekse, had og hysteri

Tyrkiet bag turismen: En verden af smukke bjerglandsbyer, imponerende grotter og adrenalin-sus

Over 1000 har bidraget til udstilling: Strikdesigner Lærke Bagger græd, da hun så bunken af trøjer

Caspar Phillipsons jul har mange toner og traditioner samlet sammen fra flere lande

Mig og kulturen: - Det var en oplevelse, der på mange måder formede mig som menneske

Boligdrømme og økonomisk fleksibilitet: Har du overvejet dine muligheder?

Test: JBL forsøger at genoplive clock-radioen med Horizon 3 – men når ikke helt i mål

Den evige hobbit: Der findes ingen del af min eksistens eller mit hjerte, der adskiller mig fra Sam

Test af Woom Wow - den selvbalancerende løbecykel, der gør begyndersjov til leg

Vi kunne alle have kørt elbiler i dag - hvis ikke én ting stod i vejen

Test: Ziemi har en ny og unik cykellygte, som gør trafiksikkerheden markant bedre for cyklister