Magasin

Opskrift til weekenden: Lammefrikassé med blaufränkisch fra Østrig

Den lyse, cremede frikassé med mørt kød og spæde forårsgrøntsager er en sand klassiker. Sæt en let og frugtig østrigsk blaufränkisch til, og du har det perfekte gastronomiske match.

Der er næppe noget, der swinger, som cremet lammefrikassé og saftig blaufränkisch fra Østrig. Foto: Martin E. Seymour

28 maj 2026 kl. 17:10

Martin E. Seymour

Annonce

Mest læste

Her kan du se storkene yngle: - Fuglene er de bedste tegn på, hvordan naturen har det
Højdepunkter i Peru: Fra Machu Picchu til Cuzco
Gør som kongefamilien - tag til Gråsten til sommer: Her er tre forslag til oplevelser i den jyske by
Hun står i kulissen og danser de scener, publikum aldrig ser
Tør du? Fem uger i en autocamper i New Zealand med en teenager

Annonce

Opskrift til weekenden: Lammefrikassé med blaufränkisch fra Østrig

Kulsort kæmpeby er forvandlet med grønne oaser: Oplev industrikultur i det tyske Ruhr-distrikt

Sønderjysk revypar vil tage røven på publikum

Højdepunkter i Peru: Fra Machu Picchu til Cuzco

Reumertjuryforperson: Danske egnsteatre har en kæmpe betydning i lokalområdet

Sommer er revytid: Her er et udpluk af sæsonens sjoveste sommerrevyer

Han har europarekorden i at være cirkusdirektør: Min far indoktrinerede mig, og jeg fik ikke et valg

Mest læste

Her kan du se storkene yngle: - Fuglene er de bedste tegn på, hvordan naturen har det

Højdepunkter i Peru: Fra Machu Picchu til Cuzco

Gør som kongefamilien - tag til Gråsten til sommer: Her er tre forslag til oplevelser i den jyske by

Hun står i kulissen og danser de scener, publikum aldrig ser

Tør du? Fem uger i en autocamper i New Zealand med en teenager

Test: Sharp FS08E er en alsidig elcykel, der gør pendling til en leg

Hun står i kulissen og danser de scener, publikum aldrig ser

Her kan du se storkene yngle: - Fuglene er de bedste tegn på, hvordan naturen har det

Klumme: Fordele og ulemper ved forskellige lånetyper til boliger

Byg din egen sauna: Tip til velvære i sommerhuset

Spørg advokaten: Skimmelsvamp - hvad er min retsstilling som lejer?

Test: Trust Forta Wireless til PS5 er langt bedre, end prisen antyder

Klumme: I år er det bedst med en plan B

Test af Turtle Beach Stealth Pro II: Imponerende lyd møder behagelig komfort og lækkert design

Lars von Trier har kurateret en kunstudstilling, der handler lige så meget om ham som om kunsten

Gør som kongefamilien - tag til Gråsten til sommer: Her er tre forslag til oplevelser i den jyske by

Gode råd til en blomstrende have: Lad skvalderkålen vokse - og brug blomsterne i buketter

Sommerens køkken

Tør du? Fem uger i en autocamper i New Zealand med en teenager

Spørg advokaten: Var det et arveforskud eller en gave?

Klumme: Varmepumper er ikke bare varme - de er også tryghed i en urolig tid

Test: Roborock RockMow Z150 er en luksus-robotplæneklipper med imponerende præcision

Tilbage hvor det hele begyndte: Preben Kristensen spiller Aakjær på hjemegnen

Klassisk dansk stjerneskud med hvidvin fra Madrid

Formet af skovbunden: Hvis vi har lyst til at beholde noget og passe på det, har det længere levetid

Hendes søn så billedet og sagde: Han er modig - men hvorfor er han egentlig det?