Livsstil

Supermøre svinekæber med østrigsk rødvin

Braiserede svinekæber er en nem, men også tidskrævende ret. Tålmodigheden bliver dog belønnet i sidste ende med en smagfuld simreret og det møreste kød. Og når kæberne serveres med en fuldfed kartoffelmos og en god østrigsk rødvin, kan man næsten ikke gå galt i byen.

Rødvinsbraiserede svinekæber med kartoffelmos, grønkålssalat og rødvin fra Østrig. Foto: Martin E. Seymour

15 feb. 2025 kl. 20:22

Martin E. Seymour

Annonce

Mest læste

Iris er Royal Copenhagens nye stel, der er skabt til en ny, mere global måde at spise på
Lang kø ved Sri Lankas seværdigheder, men masser af hjerterum hos de lokale
Klumme: Tak for denne gang
Klumme: Sådan skaber du økonomisk ro på din vandring mod pensionen
- Hvis jeg var en mand, var det mere socialt accepteret, hvis jeg forlod familien og gik på druk

Annonce

Supermøre svinekæber med østrigsk rødvin

London: Dette marked har du sikkert ikke hørt om, men prøv det

Han fandt vest og charmeklud frem og tegnede et lille overskæg op: - Mit mål er at skabe glæde

Lækker opskrift til weekenden: Oldschool tartelet med tysk chardonnay

Klumme: Sådan skaber du økonomisk ro på din vandring mod pensionen

Turisme batter lokalt: Og så blev et fad med grillede insekter båret rundt

Klumme: Ny rejseredaktør

Mest læste

Iris er Royal Copenhagens nye stel, der er skabt til en ny, mere global måde at spise på

Lang kø ved Sri Lankas seværdigheder, men masser af hjerterum hos de lokale

Klumme: Tak for denne gang

Klumme: Sådan skaber du økonomisk ro på din vandring mod pensionen

- Hvis jeg var en mand, var det mere socialt accepteret, hvis jeg forlod familien og gik på druk

Iris er Royal Copenhagens nye stel, der er skabt til en ny, mere global måde at spise på

Picnic-plet ved Horsens: Det spøger i skoven, men du kan roligt nyde Hansted Skov i dagslys

Pressede blomster i porcelæn

Rhodos: Charterturismens vugge

- Hvis jeg var en mand, var det mere socialt accepteret, hvis jeg forlod familien og gik på druk

Sydengland: To ugers bilferie i den forkerte side af vejen

Klumme: Udnyt din friværdi til at realisere dine drømme

Klumme: Tak for denne gang

Sådan dækker kunstner Rikke Jacobsen op: Poesi og personlige penselstrøg på påskebordet

Hvad sker der, før et mesterværk bliver til? Davids Samlings nye særudstilling giver et svar

Lang kø ved Sri Lankas seværdigheder, men masser af hjerterum hos de lokale

Få opskrifterne: Lav dit pålæg til påskefrokostbordet fra bunden

Bakterier taler, og hun lytter: De minder mere om mennesker, end vi tror

Sting for sting: Sådan giver du din påske et personligt udtryk med nål og tråd

To kvinder og en kulfyret ovn: I Clays nye udstilling er det svært ikke at røre ved værkerne

Med foråret kommer nyt liv, men der er dog ikke 100 procents påskelamsgaranti på Hjerl Hede

Fire museer, hvor du kan se, smage og lege dig gennem påskens traditioner

Mens vi venter på det rigtige forår: Cassoulet med klassisk malbec

Test: Sonos Play er den naturlige videreudvikling af Sonos’ bærbare højttalere

Fransk Guyana: Det er Sydamerika, men bilerne har franske nummerplader, og her er få turister

Test: Razer Viper V4 Pro er lynhurtig, let og bygget til intense kampe