I Kirkepladsens Blomster sælger indehaver Anni Andersen også vin og hun giver her sine anbefalinger til gode juleaften-vine.
Annonce
-
Udover blomster har Anni Andersen også en vinafdeling i Kirkepladsens Blomster, Kirkebakken 2 i Mariager. I denne uge anbefaler hun vin til juleaften, heriblandt denne rødvin fra Californien. Foto: Annelene Petersen -
Til hovedretten anbefaler Anni Andersen disse fire rødvine, fra venstre: Les Amourettes fra Frankrig, Pacific Heights Zinfandel fra Californien, Sueño Secret fra Chile og Filo Amarone Della Valpolicella fra Italien..Filo Amarone Della Valpolicella Italien. Amarone er Veneto’s absolutte topvin. Vinens farve er meget dyb rubinrød med en kant, der nærmer sig brændt ler. Bouqueten er en oplevelse i sig selv med lakrids, tobak, krydderier og en intens varme. Vinen har en enorm, blød og glat krop, og eftersmagen vil ingen ende tage. Skal vinen komme til sin ret, så drik den af store tulipanglas sammen med én du godt kan lide. Vinen er absolut en oplevelse nu, men for den tålmodige ligger der en forrygende oplevelse og venter i denne flaske. Mindst 20 år fra høståret vil den fortsætte med at udvikle sig til noget helt fantastisk. Servér den ved 18 grader og lad den allerhelst stå og åbne sig i en karaffel et par timer inden den skænkes. Pris per flaske 199 kroner. Foto: Annelene Petersen -
Anni Andersens anbefaling af vin til desserten, fra venstre en dessertvin fra Fezas, derefter tre varianter af portnin fra A.H. Riise, en hvid, en tawny og en rød.Borges Porto portvin fra A.H. Riise findes i tre varianter: den klassiske tawny, den mørke søde røde samt den lyse friske hvide. Fælles for de tre portvinene er, at de passer perfekt som aperitif og til alle desserter. Pris per flaske 165 kroner. Foto: Annelene Petersen
