Det er moderne at samle vild mad, og under pandemien er det blevet allemandseje. Men vi løber i flok, går efter de samme planter og overser oplagte muligheder.
Copy link address
Annonce
Mange danskere har for alvor fået øjnene op for gåture og natur under pandemien. Samtidig er der en bæredygtig tendens i tiden, hvor flere interesserer sig for selvforsyning og danske, sæsonbetonede råvarer. Som vekselvirkning er interessen for vild mad eksploderet, fortæller eksperter. Genrefoto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix