Konditor Rikke Kring flyttede i oktober sin butik fra Gimbels Gyde til Algade. I de nye lokaler er der plads til at drømme stort, og det har parret gjort. Derfor åbner de i løbet af efteråret eget bryggeri - Middelfart Håndbryg. Ølproduktionen går fint i tråd med chokoladeproduktionen, for humlen kan bruges i chokoladen, og kornene, der er brugt til bryggen, kan komme i de surdejsbrød. Foto: Mia Harm Madsen

Melfar Posten

Konditor storhitter med både chokolade og bryggeri i baglokalet: - Vi satte de første 500 øl til salg, og på en uge var alt udsolgt

I oktober 2020 flyttede Rikke Kring sin chokoladebutik ind i gågaden, og det gav en masse nye muligheder. Blandt andet er der nu plads til, at kæresten Peter Jørgensen kan åbne et minibryggeri.

Mia Harm Madsen miam@fyens.dk

Annonce

Konditor Rikke Kring flyttede i oktober sin butik fra Gimbels Gyde til Algade. I de nye lokaler er der plads til at drømme stort, og det har parret gjort. Derfor åbner de i løbet af efteråret eget bryggeri - Middelfart Håndbryg. Ølproduktionen går fint i tråd med chokoladeproduktionen, for humlen kan bruges i chokoladen, og kornene, der er brugt til bryggen, kan komme i de surdejsbrød. Foto: Mia Harm Madsen
Alt er hjemmelavet. Selv etiketterne, som er tegnet af Peter Jørgensens datter. Øllene har fået navn efter steder i byen. Foto: Mia Harm Madsen
Rikke Kring og Peter Jørgensen er hver dag i butikken i Algade. Rikke Kring har haft chokoladebutik i Middelfart siden 2004, og Peter Jørgensen har en fortid i byggebranchen. Nu brygger de øl og bager surdejsbrød og laver chokolade, for efterspørgslen på deres produkter er steget enormt, siden de flyttede butikken til Algade. Foto: Mia Harm Madsen.